الأغذية و المكملات

فيتامين سي

عند الحديث عن فيتامين سي (Vitamin C) فأول ما يتبادر إلى الذهن هو تحفيز المناعة، وهو ما يعد صحيح بدرجة كبيرة. إلّا أنّ فيتامين سي يعد حجر الأساس لإنجاز الكثير من العمليات الحيوية في جسم الإنسان.

من البديهيات الأخرى المعروفة عن فيتامين سي هو أنّ نقصه يسبب الإصابة بمرض الإسقربوط. وعلى الرغم من كون هذا المرض نادر التشخيص في وقتنا الحاضر، إلّا أنّ احتياجنا لفيتامين سي يتضاعف في بعض الحالات مثل أوقات انتشار الأمراض و التي كثرت في وقتنا الحالي وأبرزها جائحة فيروس كورونا المستجد.

تتعدد فوائد فيتامين سي (Vitamin C) على العديد من الجوانب الصحية و عند العديد من الفئات و هنا تبرز أهمية معرفة الحد الأدنى للحصول على فيتامين سي بشكل يومي لضمان صحة أفضل.

مقالات عن الموضوع



هل لديك سؤال ؟

أسئلة شائعة

إن فيتامين سي من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ولذلك لا يقوم الجسم بتخزينها ويجب أن يحصل الجسم يوميًا على جرعته الموصى بها من فيتامين سي من خلال المصادر الغذائية الغنية بفيتامين سي أو بتناول مكملات فيتامين سي.

 

ويمكن تناول فيتامين سي في أي وقت، ولكن قد يكون أفضل وقت لتناول فيتامين سي هو بعد الوجبات حتى لا يُسبب آثار جانبية للمعدة عند تناوله على الريق على معدة فارغة لأنه عالي الحموضة، وعند استعمال مكملات فيتامين سي يجب اتباع الإرشادات وتعليمات الطبيب.

 

وللمزيد اقرأ عن فوائد فيتامين سي.

من الضروري التأكيد على أنّ تناول الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي يعد ممارسة آمنة و لا يصاحبها أي أعراض جانبية.

 

و لكن تشير بعض الدراسات أنّ تجاوز جرعة 2000 ميلجرام يوميا من فيتامين سي يصاحبها زيادة خطر تكون حصاوي الكلى، حيث يتم طرح فيتامين سي في الكلى على هيئة مركبات الأوكسالات (oxalate) والتي زيادتها تسبب خطر الإصابة بالحصاوي.

 

لكن الكثير من خبراء الصحة يشيرون أنّ هذا العرض الجانبي نادر الحدوث عند الأشخاص الأصحاء.

لا يسبب تناول فيتامين سي ارتفاع في الضغط بل على العكس أظهرت العديد من المراجع العلمية فعالية فيتامين سي في خفض ضغط الدم وإن كان بصورة طفيفة.

 

كما يمكن مطالعة المزيد حول فوائد فيتامين سي للقلب والأوعية الدموية عبر مطالعة مقالنا فوائد فيتامين سي (Vitamin C) للجسم.

لا، بل على العكس تشير العديد من الأدلة العلمية الموثقة إلى فعالية فيتامين سي في ضبط مستوى السكر في الدم، و لكن لا يوجد إجماع بعد على درجة تأثير فيتامين سي بهذا الخصوص.

 

حيث تتحدث بعض الدراسات عن أنّ المفعول طفيف، بينما دراسات أخرى أشارت أنّ هناك فعالية ملحوظة لفيتامين سي في ضبط مستوى السكر.

 

لمطالعة الأدلة العلمية المتعلقة بهذه الفعالية يمكن قراءة مقالنا فوائد فيتامين سي (Vitamin C) للجسم.

لا، و لا يتوفر أي دليل علمي على وجود أذى محتمل من تناول فيتامين سي على الحامل أو على جنينها. بل على العكس، تشير الدراسات أنّ تناول المرأة الحامل لجرعة 1000 ميلجرام من فيتامين سي يوميا يساعد على الحماية من الإصابة بفقر الدم و انفصال المشيمة المبكر و من تمزق الغشاء قبل الولادة.

يتفاوت محتوى الليمون من فيتامين سي حسب المنطقة الجغرافية حيث يمكن أن يصل محتوى ال100 مل م عصير الليمو على ما بين 22-61 مليجرام من فيتامين سي.

 

و يقدر محتوى حوالي 100 مل من عصير الليمون في منطقتنا على 54 مليجرام من فيتامين سي.

 

يمكن معرفة المزيد عن محتوى الفواكه و الخضار المختلفة من فيتامين سي عبر مطالعة مقالنا فوائد فيتامين سي (Vitamin C) للجسم.

عند تناوله ضمن الجرعة الموصى بها يوميا، فإنّ فيتامين سي (Vitamin C) يعد آمن جدا للتناول و من المستبعد أن يسبب أعراض جانبية .

 

و لكن تناول جرعات عالية جدا؛ و هي بالمناسبة من الطرق المستحدثة في علاج الأمراض بما فيها السرطان حيث يتم إعطاء المريض جرعات عالية تفوق الجرعة المطلوبة يوميا من هذا الفيتامين بحوالي 100 ضعف، فإنّ أبرز الأعراض الجانبية المسجلة في هذه الحالة هو الغثيان و الإسهال و المغص.

في الحقيقة، تتحدث بعض المراجع أنّ نقص فيتامين سي كمضاد أكسدة يسبب قلة أكسدة الدهون و بالتالي تراكمها و خصوصا في منطقة الخصر و بالتالي نقص فيتامين سي قد يسبب زيادة الوزن.

 

و في المقابل، تناول مرجع علمي آخر أنّ الزيادة في تناول الفيتامينات قد تسبب زيادة في الوزن، حيث يعد فيتامين بي (Vitamin B) من أشهر الفيتامينات المرتبطة بزيادة الوزن و بدرجة أقل الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين سي و فيتامين هـ (Vitamin E).

 

لذلك من المتوقع أن يزيد فيتامين سي المصنع الوزن في حالة المبالغة بتناوله كمكمل غذائي و من أمثلته فيتامين سي الفوار. او كمنتج مدعم بالفيتامينات مثل حليب الأطفال و الطحين المدعم بالفيتامينات.

 

لكن ينبغي التنويه أنّ تناول الجرعة المطلوبة يوميا من الفيتامينات المفترض أن لا تسبب زيادة الوزن بل على العكس تساعد في ضبط الوزن و الحفاظ عليه في معدله الطبيعي.

خلاصة التأثيرات

التأثير على الفعالية درجة التأثير
صحة الأطفال

يعزز فيتامين سي النمو الجسدي و العقلي و تطوير المناعة الذاتية والمكتسبة

فعالية عالية مبنية على عدد كبير من الدراسات

صحة البشرة

يحافظ فيتامين سي على مستوى فيتامين هـ مما يضمن فعالية مضاعفة في محاربة التأكسد، كما يعمل فيتامين سي كمقاوم للشيخوخة و يؤخر ظهور التجاعيد. كما له دور في الحماية من الاصابة بسرطان الجلد نتيجة التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية، و يخفف من تصبغ البشرة

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

التهابات الجهاز التنفسي

 فيتامين سي في يقلل من فترة الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

مرضى فيروس كورونا

فيتامين سي يُحسّن من الحالة السريرية لمرضى فيروس كورونا

فعالية متوسطة مبنية على عدد متوسط من الدراسات

صحة القلب

فعالية محتملة لفيتامين (C) في تحسين عمل الخلايا المبطنة للأوعية الدموية

فعالية طفيفة مبنية على عدد كبير من الدراسات

تساقط الشعر الوراثي

يساعد فيتامين سي بخصائصه المضادة للأكسدة بالتخفيف من حدة تساقط الشعر الوراثي

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات