الأغذية و المكملات

سبيرولينا

في المحيطات والبحار والبحيرات المالحة تعيش وحيدة في الظلام تحاول أن تجمع ضوء الشمس الذي يمنحها الأمل في الحياة لتنمو وتصارع من أجل البقاء.

إنها سبيرولينا، الطحلب البحري ذات الشكل الحلزوني واللون الأخضر المائل للزرقة، وحيدة الخلية والتي تُمثل أقدم أشكال الحياة وتعود نشأتها إلى 3600 مليون عام.

وعلى الرغم من أنها كائن ضعيف وحيد الخلية إلا أن لديها القدرة والقوة على النمو والازدهار والبقاء في الحياة، تغذى عليها الإنسان القديم ومع الوقت والتقدم في الحياة ابتعد عنها حتى عاد اكتشافها مرة أخرى عام 1962 وأصبحت من أهم المكملات الغذائية في الوقت الحالي.

صرحت بقيمته وفائدته الغذائية العديد من المنظمات والهيئات الصحية وعلى رأسهم منظمة الصحة العالمية وباتت سبيرولينا تُعرف بلقب (غذاء المستقبل).

مقالات عن الموضوع

هل لديك سؤال ؟

أسئلة شائعة

إن مكملات سبيرولينا أثبتت قيمتها الغذائية وفعاليتها في تحسين مؤشرات الوزن والطول وخاصة للأطفال مما دعى إلى استعمال سبيرولينا للتسمين.

 

وأظهرت مكملات السبيرولينا فعالية ملحوظة في علاج مشاكل نقص التغذية والضعف العام في تجربة سريرية أجريت على 50 طفل تتراوح أعمارهم بين 6 شهور و5 أعوام، مصابون بنقص التغذية بدرجة متوسطة إلى حادة. حيث استخدمت مكملات السبيرولينا ضمن الروتين الغذائي بجرعة 10 جرام يوميًا لمدة 30 يوم. وعلق الباحثون على نتائج هذه الجربة أنّ مكملات السبيرولينا تحسن من الحالة الغذائية للأطفال المصابين بنقص التغذية بسرعة وفعالية عالية.

 

وفي تجربة سريرية أخرى أجريت على 87 طفل أعمارهم أقل من 5 أعوام ومصابون بنقص التغذية. تسبب تناول مكملات السبيرولينا بجرعة 3 جرام يوميًا لمدة 3 شهور بتحسن الحالة الغذائية عند الأطفال، كما لاحظ الباحثون تحسن مستوى الحديد و هيموجلوبين الدم عند الحالات المصابة بنقص التغذية المتوسط.

إن سبيرولينا Spirulina وكلوريلا Chlorella أو (شلوريلا) هما نوع من أنواع الطحالب الدقيقة الصالحة للأكل، وكل منهما يتبع فصيلة مختلفة من الطحالب ومختلفين في التركيب الفيزيائي والكيميائي، ولا يستطيع المستهلك العادي أن يفرق بينهما وغالبًا ما تُستخدم الكلوريلا وسبيرولينا معًا أو بالتبادل بينهما، وهما من أشهر الطحالب الغذائية، والتي تُستخدم وبكثرة وعلى نطاق واسع في صناعة المغذيات والمكملات الغذائية.

 

تنتمي سبيرولينا إلى جنس الطحالب وحيدة الخلية (بدائية النواة) ذات اللون الأخضر المائل للأزرق وتنمو في المياه المالحة، بينما كلوريلا تتبع حقيقيات النوى وتنمو في المياه المالحة والعذبة.

 

يحتوي كلا منهما على البروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والأصباغ ومركبات الفينول وغيرها من المواد المفيدة لصحة الجسم.

معروف عن سبيرولينا أنها مكمل غذائي يعالج نقص التغذية والضعف العام، وعلى الرغم من ذلك قد تجده ضمن البرامج الغذائية للتخسيس، واستعمال سبيرولينا للتنحيف ذكرته عدة دراسات، ووفق أحدث مراجعة منهجية (systematic review and meta‐analysis) نُشرت مؤخرًا في سبتمبر 2020، أفادت بأن سبيرولينا لها فعالية متوسطة في تخسيس الوزن، وتنحيف الخصر، ولكن لم تكن فعالة في تقليل مؤشر كتلة الجسم (body mass index).

 

وأشار الباحثون أن فعالية السبيرولينا في تخفيف الوزن يمكن ملاحظتها بعد تناول مكمل غذائي سبيرولينا لمدة 12 أسبوع، وبجرعات يومية تتراوح بين 500 مليجرام إلى 10 جرام.

 

وفي مراجعة منهجية سبقتها في 2019 وشملت تحليل بيانات خمس دراسات سريرية عشوائية أشارت النتائج إلى فعالية ملحوظة لمكملات السبيرولينا في تخسيس الوزن. وأنّ هذه الفعالية تظهر بشكل أوضح للأشخاص المصابين بالبدانة أكثر من الأشخاص ذوي الأوزان الطبيعية.

 

كما أشارت نتائج هذه المراجعة إلى منافع السبيرولينا في تقليل نسبة الدهون وتنحيف الخصر ولكن تتوافق مع نتائج المراجعة المنهجية التي سبق ذكرها بأنّه لا تأثير لمكملات السبيرولينا على مؤشر كتلة الجسم (body mass index).

خلاصة التأثيرات

التأثير على الفعالية درجة التأثير
مستوى الدهون والكولسترول في الدم السبيرولينا تخفض مستوى الدهون و الكولسترول في الدم

فعالية عالية مبنية على عدد كبير من الدراسات

حساسية واحتقان الأنف السبيرولينا تعالج حساسية و احتقان الأنف

فعالية عالية مبنية على عدد متوسط من الدراسات

الأطفال مكملات السبيرولينا تعالج نقص التغذية و ضعف الدم عند الأطفال

فعالية عالية مبنية على عدد كبير من الدراسات

الوزن السبيرولينا تساعد على خسارة الوزن

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

الحامل للسبيرولينا فوائد في علاج فقر الدم و سوء التغذية عند الحوامل

فعالية محتملة مبنية على عدد قليل من الدراسات

ضعف الانتصاب السبيرولينا تساهم في التخفيف من ضعف الانتصاب

فعالية محتملة مبنية على عدد قليل من الدراسات

الغدة الدرقية السبيرولينا تحمي الغدة الدرقية من خطر الإجهاد التأكسدي

فعالية محتملة مبنية على عدد قليل من الدراسات

الحالة التأكسدية في الجسم السبيرولينا تزيد من القدرة الكلية للجسم في محاربة الإجهاد التأكسدي

فعالية طفيفة مبنية على عدد كبير من الدراسات

الرياضيين مكملات السبيرولينا تزيد من القدرة البدنية لأداء التمارين الرياضية

فعالية طفيفة مبنية على عدد كبير من الدراسات