الأغذية و المكملات

زيت الزيتون

زيت الزيتون ينتج من شجرة مباركة وهي التي ذكرت في سورة النور، حيث يقول الله تعالى( شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ)

زيت الزيتون والذي تدور حوله العديد من الأمثال و الحكم هو عماد الزيوت في حمية حوض البحر الأبيض المتوسط، و إليه ينسب الفضل في انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب عند هذه الفئة.

فوائده ليست محصورة فقط على القلب و لكن تطال تقريبا جميع أعضاء الجسم، حيث تتفاوت الفوائد بمدى ثبوتها علميا و بمدى كفاءة زيت الزيتون في تحقيقها وهو ما سنفصّله في مقالتنا.

مقالات عن الموضوع



هل لديك سؤال ؟

أسئلة شائعة

من الفوائد المؤكدة لزيت الزيتون هو كفاءته في الحفاظ على كثافة العظام و حمايتها من الإصابة بالهشاشة. و لقد تأكدت فعاليته بالتجارب السريرية على فئات مختلفة مثل الكبار في السن، و السيدات المعرضات للإصابة بهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث، والأشخاص المصابين بالبدانة.

 

أمّا عن الآلية المتبعة لاستخدام زيت الزيتون للحفاظ على كثافة العظام، فمعظم الدراسات استخدمت زيت الزيتون بجرعة 50 مل يوميا وهو مايقارب ربع كوب تقريبا ضمن الوجبات لمدة تمتد من عام لعامين قبل ملاحظة التأثير على كثافة العظام.

 

للاطلاع على المزيد من التفاصيل حول فوائد زيت الزيتون للعظام و المفاصل، يمكنك عزيزي القارئ قراءة مقالنا فوائد زيت الزيتون المثبتة علميا.

من منا لم يسمع بجملة (لقد كان أجدادنا يشربون كأس زيت زيتون على الريق و يتمتعون بصحة جيدة تفوق صحة شباب هذه الأيام)، و التي قد تكون السبب الرئيسي الذي يدفع البعض للاعتقاد بفوائد شرب زيت الزيتون على الريق، و لكن في الحقيقة لا يوجد دليل علمي يؤكد هذا الزعم (رغم توفر العديد من التجارب السريرية حول فوائد زيت الزيتون).

 

و عدم توفر دليل علمي قاطع يؤكد فوائد زيت الزيتون على الريق لا ينفي الفوائد العظيمة لهذا الزيت، فالعديد من الأبحاث السريرية عالية الجودة تؤكد فوائد تناول زيت الزيتون فيما يتعلق بالحفاظ على صحة القلب و الشرايين، ضبط مستوى ضغط الدم و السكر، و الحماية من الإصابة بالإمساك.

 

ليس هذا و حسب، فزيت الزيتون له فوائد صحية وجمالية عديدة يمكن مطالعة تفاصيلها بقراءة مقالنا فوائد زيت الزيتون المثبتة علميا.

يستخدم زيت الزيتون لعمل حمام زيت للشعر، و خصوصا للشعر الجاف و المجعد، حيث يعمل على اكسابه لمعانا و سهولة في التسريح. و أمّا بالنسبة لمدة وضع زيت الزيتون على الشعر فيفضل تركه على الشعر مدة ساعتين بعد فرده لتمكينه من الوصول إلى البصيلات و ممارسة تأثيراته الإيجابية عليها.

 

و لكن يجدر الإشارة إلى أنّ هذه المدة مرجعها الوصفات الشعبية المتداولة حول استخدام زيت الزيتون للشعر، حيث لا تتوفر تجارب علمية تشير إلى مدة زمنية معينة.

 

وحول كيفية استخدام زيت الزيتون للشعر؟ فحسب التجارب الفردية التي تم مشاركتها بواسطة العديد من الأشخاص الذين حققوا نتائج مرضية من استخدام زيت الزيتون للشعر، ينصح بتدفئة زيت الزيتون قليلا ثم فرده على فروة الرأس و هي نظيفة و كامل الشعر و تغطيته بغطاء بلاستيكي وتركه مدة ساعتين قبل شطفه جيدا بالماء و الشامبو.

 

للتحقق من المزيد حول فوائد زيت الزيتون للشعر يمكن مطالعة مقالنا فوائد زيت الزيتون المثبتة علميا.

خلاصة التأثيرات

التأثير على الفعالية درجة التأثير
صحة القلب والشرايين

يخفض زيت الزيتون من مستويات الكوليسترول الضار، ويرفع قليلاً الكوليسترول الجيد، لهذا يقي من أمراض القلب

فعالية عالية مبنية على عدد كبير من الدراسات

ضغط الدم

زيت الزيتون يخفض من ضغط الدم الشرياني

فعالية عالية مبينة على عدد كبير من الدراسات

مرض السكري

 يزيد زيت الزيتون من حساسية الخلايا للأنسولين

فعالية عالية مبنية على عدد كبير من الدراسات

جرثومة المعدة

زيت الزيتون مضاد لبكتيريا الملوية البوابية

فعالية متوسطة مبنية على عدد قليل من الدراسات المخبرية

الإمساك

يساعد زيت الزيتون في تليين الأمعاء، والتخفيف من الإمساك

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

التهابات العظام والمفاصل

زيت الزيتون يقوي العظام، ويساهم في التقليل من آلام التهاب المفاصل الروماتويدي

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

البشرة

يحتوي زيت الزيتون على مكونات قد يمكن استغلالها لحماية الجلد من الأشعة الفوق بنفسجية المسببة للسرطان. بالإضافة إلى تفتيح البشرة والتخلص من التصبغات

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

الوزن

يساعد اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون على انقاص الوزن

فعالية متوسطة مبنية على عدد متوسط من الدراسات

الحمل

يساعد زيت الزيتون في الوقاية من الإصابة بسكري الحمل

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

الشعر

يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر، وإعطائه لمعان فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراساتالشعر يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر، وإعطائه لمعان فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراساتالشعر يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر، وإعطائه لمعان

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات

الخصوبة عند الرجال

يعمل زيت الزيتون على تحسين جودة الحيوانات المنوية، وعددها. يحسن من انتصاب العضو الذكري

فعالية طفيفة مبنية على عدد متوسط من الدراسات أغلبها مخبرية