الأغذية و المكملات

الكركديه

ما هي فوائد الكركديه؟ هذا المشروب ذو اللون الأحمر والطعم الحامض الغني بالفيتامينات والمعادن والمستخدم في العديد من الأغراض العلاجية والجمالية.

الكركديه واسمه العلمي Hibiscus sabdarriffa L أمّا اسمه الإنجليزي Roselle والمنتمي للعائلة الخبازية Malvaceae نبات مشهور ومعروف تمت زراعته منذ القدم.

يطلق عليه العديد من المسميات، في العراق معروف باسم الكجرات، وفي مصر كركديه، وفي شبه الجزيرة العربية الغجر.

الكركديه عبارة عن شجيرة ذات سيقان وأزهار حمراء اللون، قد يصل ارتفاعها إلى مترين، وتشتهر زراعتها في العراق وسوريا ومصر والسودان وفي أغلب البلدان العربية.

السبلات هي الجزء المستخدم في شجيرة الكركديه، وهي عبارة عن الأجزاء الصغيرة التي تنمو في قاعدة بتلات زهرة الكركديه والتي تشبه الأوراق ويطلق عليها اسم الكأس الزهري.

تجفف السبلات وتكتسب اللون الأحمر الفاتح أو الداكن، وذلك حسب صنف شجيرة الكركديه حيث يوجد منها الصنف الفاتح والصنف الغامق.

يحضر مشروب الكركديه من السبلات المجففة، بحيث يستهلك بارداً أو ساخناً ومن المعروف الجدل القائم حول الكركديه الساخن والبارد وأيهما أفضل للجسم؟

ولحسم هذا الجدل، سنتطرق فيما يلي للكركديه من الناحية العلمية ونتحدث باستفاضة عن فوائده التي لا حصر لها.

مقالات عن الموضوع



هل لديك سؤال ؟

أسئلة شائعة

ليس للكركديه تأثير على الوزن سواء زيادة الوزن أو إنقاص الوزن، إن مشروب الكركدية مفيد للصحة العامة للجسم ومنخفض السعرات الحرارية ويكاد يكون للكركديه تأثير في إنقاص الوزن وخفض مستوى الكوليسترول في الدم حسب الدراسات التالية:

  • دراسة سريرية شاركت فيها 18 امرأة يعانين من السمنة، فساهم الكركديه في خفض الوزن بمقدار 1 كيلوغرام بعد تناوله مرتين لمدة 21 يوم، وأيضًا خفض مستوى الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية.
  • وجاءت دراسة سريرية أخرى بنتائج مماثلة لنتائج الدراسة السابقة وكان هناك تأثير طفيف على خفض وزن الجسم بضع من الجرامات لا تتجاوز الكيلو غرام وذلك بعد تناول الكركديه لمدة 84 يومًا.
  • ودراسة سريرية نُشرت عام 2016 شارك فيها 40 شخصًا يشكون من زيادة الوزن، وبعد تناول الكركديه بانتظام يوميًا ولمدة شهر، جاءت النتائج التحليلية المعملية وأفادت بأنه لا يوجد أي تغير ملحوظ في الوزن، وفي مستوى الكوليسترول الكلي Total Cholesterol والكوليسترول الضار LDL والكوليسترول الجيد HDL، ولكن لوحظ تغير في مستوى الدهون الثلاثية  Triglycerides.
 

لذلك ادعاء أن الكركديه يزيد الوزن غير صحيح، وللمزيد اقرأ عن فوائد الكركدية

الكركديه لا يرفع الضغط فهو مفيد للضغط العالي ويعمل على خفض ضغط الدم، ولذلك يجب تجنب تناوله في حالات ضغط الدم المنخفض.

 

وادعاء فوائد الكركديه البارد لعلاج ضغط الدم المنخفض غير صحيح وليس له أي أساس علمي يُستند إليه، فالكركديه يساعد على خفض ضغط الدم سواء ساخناً أو ساقعاً، في الحالتين هو خافض لضغط الدم.

 

وأشارت إحدى الدراسات إلى فوائد الكركديه البارد وأنه أسرع من الكركديه الساخن في خفض الضغط المرتفع، وبالتالي يُفضل استخدامه في الحالات الطارئة، ولكن كلاهما لهما نفس الفعالية والتأثير  وهو خفض ضغط الدم المرتفع ولا يوجد فرق بينهما.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد الكركدية

أشار الباحثون إلى أن الكركديه مدر للبول وآلية عمله مشابهة لآلية عمل أدوية الضغط المدرة للبول.

 

وسجلت نتائج الدراسات أن الكركديه لديه تأثير مثبط على نشاط إنزيم ACE وذلك مشابهة لعائلة عقاقير الـ ACE Inhibitors التي توقف نشاط إنزيم ACE مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.

 

ولوحظ أن الكركديه يعمل على توسيع قطر الأوعية الدموية وارتخائها وذلك يساعد على خفض ضغط الدم.

 

وجميع الدراسات السريرية تؤكد فعالية الكركدية في خفض ضغط الدم المرتفع وآلية عمل الكركديه مشابهة لتأثير الأدوية التي تعالج ضغط الدم المرتفع ومنها  Hydrochlorothiazide  و Lisinopril.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد الكركدية

يُحذر من تناول الكركديه أثناء الحمل، فمشروب الكركديه مضر للحامل، وقد تعود مضار الكركديه للحامل إلى تأثير مواده الفعالة على الرحم فتعمل على زيادة انقباضات الرحم مما يعرضها لخطر الإجهاض، وهذا ما ذكرته إحدى الدراسات المخبرية، لذلك ننصح بالرجوع إلى الطبيب المختص بسبب وجود تناقضات في الدراسات حول هذه النقطة.

 

وعلى الرغم من فوائد الكركديه للضغط المرتفع،  ولكن ننصح بتجنب تناوله في حالات ضغط الدم المرتفع للحامل، فهذه حالات خاصة واستثنائية ولها بروتوكول علاجي آخر يتم تحت إشراف طبي.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد الكركدية

خلاصة التأثيرات

التأثير على الفعالية درجة التأثير
ضغط الدم الكركديه يخفض من الضغط الدم وفعاليته مشابهة للعديد من العقاقير التي تخفض ضغط الدم المرتفع

فعالية عالية مبنية على عدد كبير من الدراسات

نسبة الدهون في الدم الكركديه يساهم في تنظيم نسبة الكوليسترول والدهون في الدم

فعالية عالية مبنية على عدد كبير من الدراسات

الوزن تناول شاي الكركديه قد يساهم في إنقاص الوزن

فعالية طفيفة مبنية على عدد كبير من الدراسات

وظائف الكلي الكركديه يساهم في تحسين وظائف الكلي

فعالية محتملة مبنية على عدد قليل من الدراسات

التهابات المثانة والكلى الكركديه يكافح البكتيريا المسببة لالتهابات الكلى والمثانة ويقلل من استخدام المضادات الحيوية

فعالية محتملة مبنية على عدد قليل من الدراسات

تضخم القلب الناتج عن ارتفاع الضغط الكركديه يقلل من تضخم القلب الناتج عن الارتفاع المستمر لضغط الدم

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات

مرضى السكري الكركديه يساهم في تقليل مستوى السكر في الدم

فعالية طفيفة مبنية على عدد كبير من الدراسات

الكبد تناول مشروب الكركديه يساهم في مكافحة تدهن الكبد وتقليل إنزيمات الكبد  ALT / AST

فعالية طفيفة مبنية على عدد متوسط من الدراسات