الأغذية و المكملات

القرفة

قد تكون القرفة أحد البهارات التي نستخدمها بشكل يومي في مطبخنا العربي بسبب نكنها اللذيذة و رائحتها الزكية. و هي محط اهتمام و ركيزة للعديد من الوصفات العشبية لتخفيف آلام الدورة الشهرية، و تخسيس الوزن، وتنظيم مستوى السكر في الدم و غيرها الكثير من الفوائد المنسوبة للقرفة.

و على الرغم من توفر العيد من الأدلة العلمية لتأكيد بعض فوائد القرفة، لازلنا بحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد باقي الفوائد، كما تنفي نتائج بعض الدراسات العديد من المعتقدات و الفوائد المزعومة للقرفة.

مقالات عن الموضوع



هل لديك سؤال ؟

أسئلة شائعة

إن الاعتقاد بأن القرفة تنزل الدورة الشهرية ما هو إلا وصفة شعبية تستخدمها النساء منذ القدم، فالقرفة مفيدة للدورة الشهرية ولكن تساعد على التقليل من نزيف الدورة الشهرية، ولا يوجد أي دراسات علمية تُشير إلى أن المواد الفعالة في القرفة تساعد على تحفيز وتنزيل الدورة، فهي تخفف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض، والآلام المصاحبة للدورة الشهرية، وتقلل من الشعور بالقيء والغثيان أثناء الدورة الشهرية.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد القرفة المثبتة علميًا وفوائد القرفة للدورة الشهرية وتكيس المبايض

تساعد القرفة على التخفيف من الأعراض المصاحبة للدورة الشهرية مثل الشعور بالقيء والغثيان والألم، وقد أظهرت الدراسات فوائد القرفة للدورة الشهرية وأنها تساعد على التخفيف من آلام ما قبل الطمث، وأفادت النتائج بأن تناول النساء القرفة الساخنة في فترة ما قبل الطمث وأثناء الطمث يخفف من متلازمة ما قبل الحيض ويسكن آلام الدورة وتقلل من نزيف الدورة الشهرية.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد القرفة المثبتة علميًا وفوائد القرفة للدورة الشهرية وتكيس المبايض

الكثير من التساؤلات حول القرفة لا زالت قيد الدراسة و أحدها هو هل تسبب القرفة الاجهاض. قد يكون منبع هذا التساؤل تجارب فردية من نساء استخدمن شرب القرفة و نجحن في تحفيز الاجهاض.

 

ما هو معروف حول إجابة هذا التساؤل حتى يومنا هذا هو أنّ القرفة آمنة للحامل إذا تم تناولها بالجرعات الاعتيادية المستخدمة في الأكل و ليس بصورة مركزة مثل مكملات غذائية أو مشروب مركز من القرفة و ذلك حسب ما صرحت منظمة الغذاء و الدواء الأمريكية.

 

و بالنسبة للجرعة الآمن تناولها للحامل أو لغير الحامل من القرفة حتى لا تسبب آثار جانبية فهي غير محددة بعد، و لكن ما تشير إليه معظم الأدلة الحالية هو أنّ القرفة آمنة للتناول بجرعة تتراوح بين 1-6 جرامات يوميا، حيث أنّ تناولها بجرعات أكبر من المحتمل أن يسبب آثار جانبية.

 

لمعرفة المزيد حول فوائد القرفة للنساء و تأثيراتها المختلفة عليهم يمكن مطالعة مقالنا فوائد القرفة المثبتة علميا.

في الحقيقة لا يوجد عدد كافي من الدراسات السريرية حول ماهي كمية القرفة في اليوم المطلوب تناولها، و لكن أغلب الدراسات بحثت فعاليات القرفة المختلفة عند تناولها بجرعة بين 1-3 غرامات يوميا على ألّا تزيد هذه الجرعة عن 6 جرامات يوميا.

 

يمكن مطالعة الكثير من التفاصيل حول الآثار الجانبية للاكثار من القرفة عبر قراءة مقالنا فوائد القرفة المثبتة علميا.

تمارس القرفة فعالية خافضة للضغط حسب ما تظهر الدراسات السريرية و المخبرية، و لكن لم تذكر أي دراسة أنّ القرفة تخفض من ضغط الدم عبر ممارسة تأثير مدر للبول.

 

و في مراجعة علمية نشرت في 2012 لعدد من الأعشاب الخافضة للضغط و المدرة للبول، ورد ذكر القرفة كأحد الأعشاب الخافضة للضغط و لك لم يتم ذكر أي تأثير للقرفة على إدرار البول.

 

لذلك و حسب ما يتوفر من أدلة علمية محدودة، لا يمكن الجزم هل القرفة مدرة للبول أم لا.

 

للاطلاع على المزيد من التأثيرات المختلفة للقرفة بما فيها الآليات المحتملة للقرفة في خفض الضغط و غيرها من التأثيرات يمكن مطالعة مقالنا فوائد القرفة المثبتة علميا.

لا، بل على العكس القرفة تساهم القرفة في ضبط مستويات ضغط الدم و خصوصا عند مرضى السكري من النوع الثاني و إن كان بصورة طفيفة. حيث قدرت مراجعة منهجية حول فعالية القرفة في خفض ضغط الدم عند مرضى السكري من النوع الثاني أنّ القرفة قادرة على خفض مستوى ضغط الدم الانقباضي (systolic blood pressure) بمقدار خمس درجات، و ضغط الدم الانبساطي (diastolic blood pressure) بمقدار حوالي درجتين و نصف.

 

وحسب العديد من الدراسات السريرية، فالقرفة قادرة على خفض ضغط الدم بعد تناوله بجرعة بين 1200 - 2000 ملليجرام يوميا لمدة 12 اسبوع.

 

و لكن لا زلنا بحاجة للمزيد من الدراسات السريرية عالية الجودة و لفترات أطول قبل النصح بإستخدام القرفة كروتين يومي لضبط ضغط الدم عند مرضى الضغط بشكل عام. يمكن معرفة المزيد حول فعالية القرفة في ضبط مستوى الضغط عبر قراءة مقالنا فوائد القرفة المثبتة علميا.

خلاصة التأثيرات

التأثير على الفعالية درجة التأثير
الدورة الشهرية

تخفف من آلام عسر الطمث. تخفف من النزيف. تخفف من الأعراض المصاحبة لها من قيء وغثيان

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

التنحيف

تعزز القرفة من عملية التمثيل الغذائي. غنية بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع. تغني بحلاوة طعمها عن استعمال السكر

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

صحة القلب

 تقلل القرفة من: مستويات الكوليسترول الكلي. مستويات الدهون الثلاثية

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات السريرية

مرض السكري

تعمل القرفة على التقليل من مستويات السكر في الدم. تساعد على حرق السعرات الحرارية، بعد تناول وجبة الطعام

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات

متلازمة التمثيل الغذائي

 تعمل القرفة على التقليل من مقاومة الأنسولين، وتخفف من أعراض متلازمة التمثيل الغذائي، بما تتضمنها من سمنة، ارتفاع في ضغط الدم، واضطراب في مستويات الدهون

فعالية متوسطة مبنية على عدد كبير من الدراسات الصغيرة

صحة الرجل الجنسية

تساهم القرفة في زيادة عدد، وحركة الحيوانات المنوية

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات

داء المبيضات

 تعمل على تنظيم الحيض للنساء المصابات به

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات

صحة الحامل

 تخفف من أعراض القيء والغثيان

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات

صحة البشرة

 تساهم القرفة بخواصها المضادة للبكتيريا في علاج حب الشباب، وتنقية البشرة من البقع الداكنة

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات

صحة الشعر

استخدام زيت القرفة قد يساهم في تطويل الشعر، وزيادة تدفق الدم في فروة الرأس

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات المخبرية

مرض باركنسون

تمنع القرفة تطور المرض، وتحسن من التواصل العصبي في الدماغ

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات المخبرية

مرض الزهايمر

 تحسن من قدرات التعلم. تساهم في الوقاية من الزهايمر

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات

التخفيف من الالتهابات

للقرفة فعالية عالية في التخفيف من التهاب المفاصل الروماتويدي

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات

ضغط الدم

 تعمل القرفة على تخفيض ضغط الدم، من خلال توسيع الأوعية الدموية

فعالية طفيفة مبنية على عدد محدود من الدراسات السريرية

مخزون السكر

القرفة تقلل من مستوى السكر الصائم. لا تؤثر كثيراًعلى مستويات السكر التراكمي

فعالية طفيفة مبنية على عدد متوسط من الدراسات السريرية

المعدة

القرفة تخفض من درجة حرارة المعدة

فعالية طفيفة مبنية على عدد قليل من الدراسات المخبرية