الأغذية و المكملات

الأغذية و المكملات

مقالات عن الموضوع

هل لديك سؤال ؟

أسئلة شائعة

زيت الشبت هو مستخلص بذور وأوراق الشبت، يتميز برائحة عطرة جميلة ويدخل في صناعة المواد المعطرة، بالإضافة إلى استعماله كمادة حافظة في صناعة الأغذية لأنه مقاوم لنمو البكتيريا. ويُفضل استعماله كمادة طبيعية في صناعة المبيدات المقاومة للآفات، وأيضًا مقاوم للفطريات والطفيليات. لديه استعمالات طبية عديدة ومنها علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والتخفيف من أعراض القولون العصبي، ومفيد لمرضى السكري، ويلعب دورًا وقائيا في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة ومنها أمراض القلب والسرطان، وغيرها من الفوائد ويمكنك الاطلاع على مقال فوائد الشبت الطبية للجسم.  
الشبت والشيح عشبان مختلفان، ينتمي كلا منهما لعائلة نباتية مختلفة، وتركيبهما الكيميائي وخصائصهما البيوكيميائية مختلفة. الشيح ينتمي لعائلة Artemisia بينما الشبت ينتمي لعائلة Apiaceae ، نبات الشيح عشبة معمرة يتراوح طولها من 60 – 120 سم، أوراقة خضراء رمادية وذات زهور قرصية الشكل بلون أبيض مصفر ولديه رائحة نفاذة ومميزة. أمّا عشبة الشبت تنمو حتى ارتفاع 90 سم وذات سيقان رفيعة وأوراق ناعمة وأزهار صفراء صغيرة، ويشبه نبات الشمر، وذات رائحة ونكهة مميزة تشبه الكراوية. للمزيد من المعلومات عن الشيح والشبت، يمكنك الاطلاع عن فوائد عشبة الشيح، وفوائد الشبت الطبية للجسم.  
الشبت مفيد للصحة العامة للجسم، فهو غني بالمركبات والعناصر ذات الأهمية الغذائية والعلاجية للجسم. ومن استخداماته الطبية أنه مضاد قوي للأكسدة وللالتهابات وللميكروبات فيلعب دورًا هامًا في تعزيز مناعة الجسم والوقاية من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يساعد على خفض مستوى الدهون في الدم، وعامل وقائي ضد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه مضاد للسرطان. ومفيد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وانتفاخ البطن والمغص لدى الرضع والأطفال، ويخفف من أعراض القولون العصبي. ويساعد الشبت على خفض مستوى السكر في الدم، ومفيد في تحسين مؤشرات الأيض للمرضى المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي، وغيرها من الفوائد ويمكنك الاطلاع على مقال فوائد الشبت الطبية للجسم.  
الشبت غير آمن للحامل إذا تم تناوله في الشهور الأولى من الحمل، فقد يؤدي إلى الإجهاض، وقد يكون مفيد استخدامه عند الولادة لأنه محفز للمخاض ويُسهل من عملية الولادة الطبيعية. وأظهرت الدراسات أيضًا تأثيره المفيد في التخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل انتفاخ وآلام البطن بعد الولادة القيصرية. وفي دراسة أخرى كان لديه تأثير سلبي على الإنجاب وتأخر الحمل، وقد تكون هذه التأثيرات مفيدة لمن يبحثون عن مانع حمل طبيعي مع استعمال وسائل أخرى لمنع الحمل. وينصح بتجنب استعمال الشبت أثناء فترة الحمل والرضاعة، فالمعلومات حول مأمونيته الدوائية غير كافية. اقرأ عن فوائد الشبت الطبية للجسم

تُحدد جرعة الواي بروتين اليومية بناءًا على وزن الجسم ونوع الواي بروتين، والهدف من تناول مكملات البروتين ومستوى النشاط البدني.

 

والجرعة الموصي بها بشكل شائع (25 – 50 جرام/ يوميًا) أي ما يعادل من 1 – 2 سكوب، ويجب اتباع تعليمات الجرعة المدونة على العبوة حسب نوع الواي بروتين المستخدم.

 

ويتم تناوله في الصباح بعد الفطور، أو بعد ممارسة التمرينات.

 

ومكمل الواي بروتين عبارة عن بودرة يتم خلطه في كوب من الماء أو العصير وتناوله مباشرة.

 

اقرأ المزيد من خلال مقالنا عن واي بروتين

إن واي بروتين مركز Concentrate هو أفضل أنواع الواي بروتين حيث يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في مصل اللبن، ويحتوي على نسبة من الكربوهيدرات والدهون، ولكن إذا كنت تريد تركيز أعلى من البروتين وتركيز ضئيل من الكربوهيدرات والدهون فقد يكون واي بروتين معزول Isolate الأفضل.

 

ومع الحالات التي تعاني من مشاكل في هضم البروتين يُفضل لها استعمال واي بروتين محلل لأنه سريع الذوبان والهضم والامتصاص.

 

اقرأ المزيد عن أفضل أنواع الواي بروتين من خلال مقالنا عن واي بروتين

الواي بروتين هو مكمل غذائي بروتيني يُمنح الجسم كمية البروتين اليومية الموصي إذا لم يحصل عليها من النظام الغذائي اليومي، ولذلك شاع استعماله بكثرة بين الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام لبناء العضلات وزيادة كتلتها وقوتها.

 

كما أنه مفيد لخسارة الوزن ولذلك يُستخدم ضمن أنظمة الحمية الغذائية للتخسيس، وأظهر فوائد صحية أخرى كمضاد للالتهابات وللأكسدة، بالإضافة إلى تأثيره على ضغط الدم، ونسبة الدهون في الدم، وسكر الجلوكوز.

 

اقرأ المزيد من خلال مقالنا عن واي بروتين

يجب اتباع التعليمات المدونة على عبوة مكمل الواي بروتين، لأنه يتوفر عدة أنواع من الواي  بروتين، وتختلف كل منهما في المكونات ونسبة البروتين.

 

والجرعة الموصى بها بشكل شائع (25 – 50 جرام/ يوميًا) وعادة يوجد معيار (سكوب) داخل العبوة ويُستعمل من 1 – 2 سكوب.

 

وينصح بعدم تجاوز حد الجرعة المسموح به حتى لا يُسبب واي بروتين أي أضرار للجسم.

 

ولا يوجد وقت محدد لتناول الواي بروتين، فالهدف هو منح الجسم الجرعة اليومية التي يحتاجها من البروتينات، وعادة يُفضل تناوله في الصباح بعد الفطور، أو بعد ممارسة التمرينات.

 

وطريقة الاستعمال سهلة للغاية، فمكمل الواي بروتين عبارة عن بودرة يتم خلطها في كوب من الماء أو العصير وتناوله مباشرة.

 

اقرأ المزيد من خلال مقالنا عن واي بروتين

الواي بروتين هو السائل الذي يتكون خلال عملية تصنيع الجبن ويُمثل 20 % من البروتين الموجود في الحليب و80 % هو بروتين الكازين.

 

بعد استخلاص الواي بروتين خلال مرحلة تصنيع اللبن يمر بمراحل معالجة ليتم الحصول على الشكل النهائي لمكمل الواي بروتين، وهو مسحوق يتم خلطه مع مشروبك المفضل ليمد جسمك بما يحتاجه من البروتين اليومي.

 

والواي بروتين ليس اكتشاف حديث، بل معروف منذ القدم من بداية صناعة الجبن، وكان يتم رميه والتخلص منه ولم نعرف أهميته إلا في العصر الحديث عندما اهتمت الأبحاث بدراسة تركيبة الواي بروتين واكتشفت مواده مكوناته ذات القيمة الغذائية العالية، ومن وقتها أصبح الواي بروتين من أشهر مكملات البروتين.

 

اقرأ المزيد من خلال مقالنا عن واي بروتين

إن تناول فيتامين د يبدأ في أول شهرين من الولادة ويستمر حتى فترات المراهقة، ويُفضل الاستمرار على إعطاء طفلك مكمل غذائي فيتامين د حتى فطامه، ويمكنك الاستمرار على إمداده بمكمل فيتامين د يوميًا أو استبداله بالحليب كامل الدسم والأطعمة الغنية بفيتامين د، والحرص على تعرضه لأشعة الشمس يوميًا.

 

ويجب المتابعة المستمرة مع طبيب الأطفال المختص لتحديد جرعة فيتامين د والمدة ومتى يتم توقف إعطاء فيتامين د للطفل.

 

ولمزيد من المعلومات اقرأ عن فوائد فيتامين د.

أثناء الحمل يحدث تغيرات كبيرة في مستوى فيتامين د وأيض الكالسيوم عند الأم لتوفير الكالسيوم اللازم لنمو عظام الجنين وزيادة كثافتها، فيتم نقل ما يقرب من 25 – 30 جم من الكالسيوم إلى الهيكل العظمي للجنين في نهاية الحمل وذلك خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة.

 

وتُشير التقديرات إلى أن 250 مجم/ يوم من الكالسيوم ينتقل من الأم ليتراكم في عظام الجنين. ولذلك يجب تزويد الأم بفيتامين د والكالسيوم الضروري لدعم نمو الجنين وللحفاظ على صحة الأم أثناء فترة الحمل.

 

ويصف أطباء النسا مكملات فيتامين د والكالسيوم للحامل عادة في الشهر السادس ويستمر حتى نهاية الثلاث شهور الأخيرة، ويمكن تناوله في بداية الحمل إذا كانت تعاني الأم من نقص في مستوى فيتامين د، وتحديد متى يؤخذ فيتامين د للحامل والمدة والجرعة يكون تحت الإشراف الطبي حسب الظروف الصحية للأم.

 

ويمكنك الاطلاع على المزيد من المعلومات عن فوائد فيتامين د

تتنوع مصادر فيتامين د الغذائية ويوجد بكثرة في الحليب ومنتجاته، والأسماك، والبيض، والدواجن، والمحار، والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل، وزيت كبد السمك والخضروات ومنها البروكلي والأفوكادو والسبانخ والبابايا وغيرها.

 

فملعقة كبيرة من زيت كبد السمك تحتوي على 1360 وحدة دولية من فيتامين د، و100 جرام سمك السالمون 570 وحدة دولية، وكوب الحليب 120 وحدة دولية، وبيضة واحدة 44 وحدة دولية.

 

تفضل بقراءة المزيد عن فوائد فيتامين د

قد تختفي أعراض نقص فيتامين د عند تحسن مستوى فيتامين د في الجسم، وعلاج العوامل المؤدية لنقص فيتامين د.

 

ويعتمد هذا على شدة نقص فيتامين د وشدة الأعراض والحالة الصحية والجرعة ومدة العلاج.

 

وعلى سبيل المثال، أشارت إحدى الدراسات إلى أنه يجب علاج الكساح ولين العظام باستخدام جرعات عالية من فيتامين د لمدة 8 – 12 أسبوعًا ويليها استعمال مكملات فيتامين د بانتظام وبجرعة يومية.

 

يمكنك قراءة مقالنا فوائد فيتامين د

الجرعة اليومية الموصى بها لفيتامين د هي 600 وحدة دولية (15 ميكروغرام) يوميًا لمن هم في عمر 1 إلى 70 عامًا و 800 وحدة دولية (20 ميكروغرام) يوميًا لمن يبلغون 71 عامًا أو أكبر.

 

بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات، تبلغ الجرعة الموصى بها 600 وحدة دولية (20 ميكروغرام) يوميًا.

 

في حالات نقص فيتامين د يتم استخدام 50000 وحدة دولية في الأسبوع لمدة 6-12 أسبوعًا.

 

ومع ذلك، يحتاج بعض المرضى إلى جرعات أعلى لفترات زمنية أطول للحفاظ على مستويات الدم الطبيعية من فيتامين د.

 

لمزيد من المعلومات عن فوائد فيتامين د

إن الحد الأدنى من جرعة فيتامين د المطلوبة 200 وحدة دولية / يوم وتبدأ في أول شهرين بعد الولادة وتستمر خلال فترة المراهقة.

 

وتستند هذه الإرشادات لتناول فيتامين (د) للرضع والأطفال والمراهقين الأصحاء إلى أدلة من التجارب السريرية الحديثة وتدعم الدور المحتمل لفيتامين د في الحفاظ على المناعة الفطرية والوقاية من الأمراض مثل مرض السكري والسرطان.

 

يمكنك الاطلاع على مقالنا فوائد فيتامين د

قد يكون النعناع مفيد للحامل ويخفف من أعراض الشعور  بالغثيان والقيء المصاحب للحمل  خلال الثلاث شهور  الأولى من الحمل، بالإضافة إلى فعاليته في التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي التي تصاحب المرأة الحامل أثناء فترة الحمل.

 

ولكن لا يوجد تقييم كافي لسلامته أثناء الحمل والرضاعة، وننصح بتجنب استعماله أثناء فترة الحمل لأن الدراسات أشارت إلى أن النعناع محفز للدورة الشهرية وقد يُسبب أضرار للحامل.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد النعناع.

يتميز النعناع بأنه منخفض السعرات الحرارية ومفيد للهضم وهذا يجعله مثالي لإضافته في البرامج الغذائية للريجيم، ولكن لا يوجد أي دراسات تُشير  إلى تأثير النعناع على وزن الجسم وأنه ينحف.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد النعناع.

تتميز أوراق النعناع بأنها منخفضة السعرات الحرارية، فـ 100 جرام من أوراق النعناع تحتوي على 70 سعر  حراري، أي كوب من مشروب النعناع الدافئ محضر من بضعة أوراق من النعناع قد يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط، بالإضافة إلى أنه يساعد على الهضم فهذا يجعله مشروب مناسب لإدراجة ضمن برامج التخسيس.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد النعناع.

 

أثبت النعناع في بعض التجارب المخبرية قدرته على توسيع الأوعية الدموية وحفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وأيضًا خفض معدل ضربات القلب، فالنعناع لا يرفع الضغط وفي حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات السريرية لتأكيد فعاليته على ضغط الدم.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد النعناع.

تساعد المواد الفعالة في النعناع وخاصة المنثول على التخفيف من شدة آلام الدورة الشهرية، ويُمكن استعمال زيت النعناع موضعيًا على منطقة الألم، أو تناول مشروب النعناع الدافئ لتحفيز نزول دم الحيض،

 

للمزيد اقرأ عن فوائد النعناع.