ما هي القيمة الغذائية للشوفان؟

الشوفان من أغنى الأطعمة بالقيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي على الدهون و النشويات و البروتين و الألياف وهي المجموعات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، و برغم ذلك يتمتع بعدد محدود من السعرات الحرارية مما يجعله من أكثر الأطعمة الصحية و التي تناسب من يتبعون حمية غذائية.   يعد الشوفان من أغنى الأطعمة بالمنغنيز الضروري لبناء… Read More »ما هي القيمة الغذائية للشوفان؟

ما هي القيمة الغذائية للشوفان؟

الشوفان من أغنى الأطعمة بالقيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي على الدهون و النشويات و البروتين و الألياف وهي المجموعات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، و برغم ذلك يتمتع بعدد محدود من السعرات الحرارية مما يجعله من أكثر الأطعمة الصحية و التي تناسب من يتبعون حمية غذائية.

 

يعد الشوفان من أغنى الأطعمة بالمنغنيز الضروري لبناء الأنسجة الضامة و العظام في الجسم، كما له دور هام في تكوين خثرات الدم والهرمونات الجنسية.

 

كما يعد الشوفان مصدر هام للماغنيسيوم المسؤول عن عمل أكثر من 300 إنزيم في الجسم، و ضروري لعمل الأعصاب و ضبط مستوى السكر و الضغط الدم في الجسم.

 

بالإضافة لذلك يحتوي الشوفان على نسب عالية من الفيتامينات وأهمها فيتامين ب1 الضروري لتصنيع النواقل العصبية و عمل الأنزيمات المضادة للأكسدة.

 

ليس هذا فحسب بل يعد الشوفان مصدر للعديد من المعادن الهامة و الفيتامينات الأخرى و التي تم تفصيلها في مقالنا فوائد الشوفان المثبتة علميا.


التعليقات


اترك تعليقاً