ما هو الفرق بين فيتامين K1 و K2؟


إن الوظيفة الرئيسة لجميع أنواع فيتامين ك هي تنشيط البروتينات المسؤولة عن تجلط الدم والحفاظ على صحة العظام والقلب، لكن هناك اختلاف في طريقة امتصاص ونقل كل نوع؛ تلك الاختلافات قد تسبب اختلاف في تأثيرات كل نوع.

 

بصفة عامة إن فيتامين ك1 الموجود في النباتات يُمتص بشكل سيء؛ إذ وجدت إحدى الدراسات أن 10% منه فقط هو الذي يمتص.

 

بينما فيتامين ك2 يمتص بشكل أفضل لأنه يوجد في الأطعمة التي تحتوي على دهون (إذ إن فيتامين ك من الفيتامينات التي تذوب في الدهون).

 

اختلاف آخر هو أن فيتامين ك2 يحتوي على عدة أنواع لها سلاسل جانبية طويلة؛ مما يسمح له بالدوران في الدم فترة أطول من فيتامين ك؛ لذا يعتقد الباحثون أن وجود فيتامين ك2 في الدم فترة طويلة يسمح لأنسجة الجسم المختلفة باستخدامه بعكس فيتامين ك1 الذي ينتقل إلى الكبد مباشرة.

 

للمزيد اقرأ عن فوائد فيتامين ك.