الأغذية والمكملات الغذائية

فيتامين k2

من بين الفيتامينات الأربعة القابلة للذوبان في الدهون (k,E,D,A) تم اكتشاف فيتامين K أخيرًا في عام 1929.

فيتامين k2

اُكتشِف فيتامين K على يد العالم الدنماركي هنريك دام، عندما وجد مركبًا يلعب دورًا في تخثر الدم أثناء قيامه بإحدى التجارب المعملية، وأطلق عليه اسم فيتامين K.

 

ويوجد نوعان من فيتامين ك (K1,K2)، فما هو فيتامين  k 1 وفيتامين k2؟ وما الفرق بينهما؟ وما هي فوائد وأضرار فيتامين k2؟ هذا ما سنتناوله في السطور القادمة.

قائمة المحتوى

ما هو فيتامين ك2( Vitamin k2 )؟

يشير فيتامين ك إلى مجموعة من الفيتامينات التي تلعب دورًا مهمًا في تكوين بروتين البروثرومبين الذي يساهم في تخثر الدم، ويأتي فيتامين ك في شكلين هما: K1,K2.

 

يعد فيتامين ك1 أحد الأشكال الطبيعية لفيتامين ك، وينتج بشكل أساسي من النباتات، وهو أقل امتصاصًا من فيتامين ك2.

 

أما بالنسبة لفيتامين ك2، فهو يُنتج من البكتيريا الموجودة بالجسم، ويساهم في عملية التخثر، وهو أكثر امتصاصًا من ك1.

 

يمتلك فيتامين ك2 عدة أنواع فرعية أطلق عليها العلماء الميناكينون (بالإنجليزية: Menaquinones) أو اختصارًا بـ MKs، وقد أعطاها العلماء أرقامًا من MK-4 إلى MK-13.   

اقرأ أيضاً

أين يوجد فيتامين K2؟

تتنوع المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ك2، وأهم تلك المصادر:



 

  • الملفوف.
  • منتجات الألبان.
  • الكبد.
  • اللحم البقري.
  • صفار البيض.
  • لحوم الدواجن.
  • الأسماك الدهنية، مثل: السلمون.

فوائد فيتامين k2

فوائد فيتامين k2

ادعاء علمي

قد يساعد فيتامين ك2 في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

متوسط
  • يلعب فيتامين ك2 دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم، وهو المعدن الرئيسي الموجود في العظام والأسنان.
  • بمرور العمر تقل كثافة المعادن الموجودة في العظام، وتصبح أكثر هشاشة وعرضة للكسر.
  • ولكن، وجدت دراسة نشرت في مجلة osteoporosis international واستمرت ثلاث سنوات على 244 امرأة بعد سن اليأس؛ أن أولئك الذين يتناولون مكملات فيتامين ك2 وتحديدًا MK-7، ساهم في تقليل خطر انخفاض كثافة المعادن في العظام.
  • كما يوصي معظم الأطباء باليابان باستخدام مكملات فيتامين ك2 للوقاية من هشاشة العظام، ومنع حدوث كسور جديدة، والمحافظة على كثافة المعادن.

ادعاء علمي

قد يساعد فيتامين ك2 في منع أمراض القلب.

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

متوسط
  • يعتقد الباحثون أن فيتامين ك2 يمنع ترسب الكالسيوم في الشرايين، بالتالي يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية.
  • وجدت إحدى الدراسات التي امتدت من 7 إلى 10 سنوات، وأجريت على 4807 شخصًا؛ أن الأشخاص الذين يتناولون كمية أعلى من فيتامين ك2 أقل عرضة بنسبة 52٪ للإصابة بتصلب الشرايين، وكان لديهم خطر أقل بنسبة 57٪ للوفاة من أمراض القلب.
  • وجدت دراسة أخرى شملت 16057 امرأة أن السيدات اللاتي تناولن كمية أعلى من فيتامين ك2 كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، فكل 10 ميكروجرام من ك2 يستهلكها هؤلاء النساء يوميًا، ساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 9٪.
  • ومع ذلك، فإن هذه الدراسات قائمة على الملاحظة فقط، لذا فنحن بحاجة إلى المزيد حول فوائد فيتامين ك2 للقلب.

ادعاء علمي

قد يساعد فيتامين ك2 في محاربة السرطان.

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • يعد السرطان من أخبث الأمراض فتكًا بصحة الإنسان، وهو سبب شائع للوفاة.
  • لذا قام الباحثون بإجراء العديد من التجارب على فيتامين k2 لإيجاد علاج وطرق وقائية للسرطان.
  • أشارت دراسة علمية نُشرت في مجلة American Cancer Society Journal عام 2006، أن فيتامين ك2 وبالتحديد نظيره MK-4 يقلل من خطر تكرار الإصابة بسرطان الكبد.
  • وجدت دراسة أخرى رصدية أجريت على 11000 رجل أن تناول كميات كبيرة من فيتامين ك2 كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 63٪، بينما لم يكن لفيتامين ك1 أي تأثير.
  • ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول فوائد فيتامين ك2 لمرضى السرطان.

فوائد فيتامين K2 للبشرة

تتعدد فوائد فيتامين K2 للبشرة، فهو جزء من عملية التخثر؛ لذا فهو يساعد على التئام الجروح بسرعة، والكدمات، والندوب، ومناطق البشرة المتأثرة بالجراحة.

 

أجريت دراسة علمية في إيران بهدف تقييم فوائد فيتامين ك2 للبشرة ودوره في التئام الجروح؛ وجد أن التطبيق الموضعي لفيتامين ك2 ساعد في:

 

  • زيادة معدل تقلص الجرح.
  • تخفيف التورم المصاحب للجرح.
  • تعزيز فترة الاندمال وتكون النسيج الخارجي.
  • تكوين الخلايا الليفية التي تحمي الجرح من البكتيريا.
  • تقوية الكولاجين والأوعية الدموية.

 

من فوائد فيتامين k2 للبشرة أيضًا أنه مضاد للأكسدة، بالتالي فهو يمنع تكون مركبات الأكسجين التي تؤخر التئام وتعافي الجروح.  

فيتامين k2 للهالات السوداء

تعد الهالات السوداء مشكلة تؤرق الكثير من السيدات، فهي تُفقد العين رونقها وجمالها المعتاد، وتجعل البشرة تبدو أكثر إرهاقًا وأكبر عمرًا. لذا تلجأ الكثير من الفتيات للبحث عن فيتامينات لحل المشكلة بطريقة طبيعية.

 

يمكن استخدام فيتامين k2 للهالات السوداء كعلاج موضعي، فهو يعمل على عرقلة الدم في الشعيرات الدموية المحيطة بجلد العين، بالتالي يمنع غمق لون الجلد.

 

يوجد فيتامين k2 في الكثير من الكريمات المستخدمة لعلاج الهالات السوداء، مثل: زيت اللوز فهو يحافظ على لون الجلد الطبيعي، ويمنع تهيج البشرة.  

جرعة فيتامين K2

جرعة فيتامين K2

إليكم جرعة فيتامين ك2 المناسبة لكل عمر:  

 

  • الأطفال من 0 إلى 12 شهرًا 2,5 ميكروجرام/ يوميًا
  • الأطفال من سنة الى 3 سنوات 30 ميكرو جرام/ يوميًا
  • الأطفال من 4 إلى 8 سنوات 55 ميكروجرام/ يوميًا
  • الأطفال من 9 إلى 18 سنة 75 ميكروجرام/ يوميًا
  • البالغين الأصحاء من الرجال 120 ميكروجرام/ يوميًا
  • البالغين الأصحاء م النساء 90 ميكروجرام/ يوميًا
  • النساء الحوامل (20 إلى 50) سنة 90 ميكروجرام/ يوميًا
  • النساء الحوامل أقل من 20 سنة 75 ميكروجرام/ يوميًا

أعراض نقص فيتامين k2

إن نقص فيتامين ك2 نادر الحدوث عند الأشخاص الأصحاء، إذ أنه يُنتج بواسطة بكتيريا موجودة بالأمعاء ويتوفر بكثرة في العديد من الأطعمة.

 

لكن يمكن أن تظهر أعراض نقص فيتامين ك2 عند الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الدهون، والذي يترافق مع المرضى الذين يعانون من مشاكل بالكبد، أو انسداد بالقنوات الصفراوية، أو خلل في البنكرياس.

 

تتمثل أعراض نقص فيتامين ك2 الرئيسية في النزيف المفرط مع الجروح، أو ربما يظهر في صورة كدمات.

 



من الممكن أيضًا أن يصاحب نقص فيتامين ك2 البراز الأسود، إذ يحتوي على بعض الدم.

 

يعد الرضع والصغار أكثر عرضة لنقص فيتامين ك2. ومن أهم أعراض نقص فيتامين K2 عند الرضع:

 

  • نزيف من المنطقة التي تتم فيها إزالة الحبل السري.
  • نزيف في الجلد أو الأنف أو الجهاز الهضمي.
  • نزيف في القضيب إذا تم ختان الطفل.
  • نزيف مفاجئ في الدماغ، وهو أمر خطير للغاية ومهدد للحياة.  

أضرار فيتامين k2

يعد تناول فيتامين k2 بالكمية الموصى بها يوميًا آمن، ولا يسبب أي آثار جانبية.

 

ولكن هناك بعض المحاذير عند استخدام فيتامين ك2 في هؤلاء المرضى:

 

  • مرضى الكلى: يعد تناول فيتامين ك2 بكميات كبيرة قد يكون ضارًا لمرضى الكلى الذين يخضعون للغسيل الكلوي.
  • مرضى الكبد: تعمل الجرعات المرتفعة من فيتامين ك2 على تفاقم مشاكل التخثر لدى لمرضى الكبد.
  • المرضى الذين لديهم مشاكل في إفرازات العصارة الصفراوية، يجب عليهم تناول مكملات الأملاح الصفراوية مع فيتامين ك2 لضمان امتصاص الفيتامين.

 

كما أنه يجب استشارة الطبيب في حالة المرضى الذين يتناولون دواء الوارفارين الذي يعمل إبطاء تخثر الدم، في حين أن فيتامين ك2 يساعد على تخثر الدم.  

الخلاصة: فيتامين ك2

الخلاصة: فيتامين ك2

ختامًا، يشتهر فيتامين k2  بفوائده العديدة التي لا تعد ولا تحصى، ويمكنك الحصول عليه من مصادره الغذائية الطبيعية، فالغذاء الدواء.

 

وننصحك باستشارة الطبيب عند تناول مكملات فيتامين ك 2، وعليك توخي الحذر وعدم الإفراط بتناوله وتجاوز الجرعة اليومية المسموح بها، فكميات ضئيلة لا تتعدى الميكروجرام قد تًسبب أضرارًا خطيرة للجسم.

تنبيه  

إن  محتوى هذا المقال قد صيغ لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا تشجع عافية ومحرريها القراء الأعزاء على استخدام المكملات الغذائية إلا بعد استشارة طبيب أو أخصائي رعاية صحية مؤهل.

              1. Vitamin K-2: Functions, sources, benefits, and deficiency symptoms [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://www.medicalnewstoday.com/articles/325059#k-1-vs-k-2
              2. Three-year low-dose menaquinone-7 supplementation helps decrease bone loss in healthy postmenopausal women | SpringerLink [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://link.springer.com/article/10.1007/s00198-013-2325-6
              3. [Vitamin K2] – PubMed [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18830045/
              4. Dietary intake of menaquinone is associated with a reduced risk of coronary heart disease: the Rotterdam Study – PubMed [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15514282/
              5. A high menaquinone intake reduces the incidence of coronary heart disease – PubMed [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19179058/
              6. Vitamin K2: Everything You Need to Know [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-k2#bottom-line
              7. The effect of menatetrenone, a vitamin K2 analog, on disease recurrence and survival in patients with hepatocellular carcinoma after curative treatment – Mizuta – 2006 – Cancer – Wiley Online Library [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/cncr.21667
              8. Dietary intake of vitamin K and risk of prostate cancer in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg) – PubMed [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18400723/
              9. Wound healing effects of topical Vitamin K: A randomized controlled trial [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6533928/
              10. Using Almond Oil for Dark Circles [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://www.healthline.com/health/almond-oil-for-dark-circles#benefits
              11. Vitamin K: Uses, Deficiency, Dosage, Food Sources, and More [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/supplement-guide-vitamin-k#1
              12. Vitamin K Deficiency: Causes, Symptoms, and Treatment [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://www.healthline.com/health/vitamin-k-deficiency#symptoms
              13. VITAMIN K: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-983/vitamin-k
              14. Vitamin K: Health Benefits, Uses, Side Effects, Dosage & Interactions [Internet]. [cited 2021 Jun 4]. Available from: https://www.rxlist.com/vitamin_k/supplements.htm
              15.  



التعليقات


اترك تعليقاً