الأغذية والمكملات الغذائية

فوائد المتة

عندما تقرأ عنوان هذا المقال الذي يتحدث عن فوائد المتة، سيثير فضولك أولًا لمعرفة ما هي المتة قبل التعرف على فوائدها.

فوائد المتة

هناك الكثير من الأعشاب ذو الفوائد المتعددة منها الشائع وغير الشائع، وتعد المتة أحد هذه الأعشاب غير الشائعة ولكنها ذو فوائد صحية هامة.

 

هذه الفوائد العلاجية تجعل الأعشاب تحتل دائمًا الاختيار الأول بين العامة لعلاج بعض مشاكلهم الصحية عن تناول الأدوية العلاجية.

 

في مقالنا هذا سنعرف ما هي المتة وما مكوناتها ثم نبحر في عالم فوائدها الكثيرة، لنتحدث عنها بالدراسات والإثباتات العلمية لتأكيد حقيقة هذه الفوائد.

قائمة المحتوى

ما هي المتة؟

يعد المتة نبات عشبي يُعرف بالاسم العلمي  llex Paraguariensis  الذي ينتمي لعائلة Aquifoliaceae وتنتشر عشبة المتة في المناطق شبه الاستوائية بأمريكا الجنوبية، وخاصة في جنوب البرازيل وشمال الأرجنتين، كذلك امتد انتشاره فيما بعد بالولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا.

 

تستخدم عشبة المتة في تحضير شاي المتة وهو مشروب تقليدي شاع تناوله بين سكان أمريكا الجنوبية الحاليين، أما عن سكانها الأصليين فظلوا يستخدمون شاي المتة كمشروبٍ طبي لعدة قرون لما له من فوائد صحية عديدة.

 

فقد كانت المتة تستخدم لقدرتها على تقليل نسبة الكوليستيرول بالدم، وحماية الكبد من الإصابة بالأمراض، وتنشيط الجهاز العصبي المركزي، بالإضافة إلى دوره بعلاج السمنة.

ما هي مكونات المتة؟

أثبتت بعض الدراسات احتواء المتة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة؛ مما يعطيها قيمة غذائية وعلاجية كبيرة، وتشمل مكونات المتة:

  • الزانثين: تعمل هذه المركبات كمنشطات، وهي تشمل الكافيين والثيوبرومين، والتي توجد أيضًا في الشاي والقهوة والشوكولاتة.
  • مشتقات الكافيين: هذه المركبات هي مضادات الأكسدة الرئيسية المعززة للصحة في الشاي.
  • الصابونين: هذه المركبات المرة لها خصائص معينة مضادة للالتهابات وتخفيض الكوليسترول.
  • البوليفينول: هذه مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة، ترتبط بتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. وأشارت بعض الأبحاث إلى أن القوة المضادة للأكسدة لشاي المتة تبدو أعلى قليلاً من تلك الموجودة في الشاي الأخضر.
  • بالإضافة إلى احتواء المتة على سبعة من أصل تسعة أحماض أمينية أساسية، بالإضافة إلى كل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم تقريبًا.

فوائد المتة

فوائد المتة

ادعاء علمي

تساعد المتة على زيادة الطاقة وتحسين التركيز العقلي

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • يحتوي كوب من مشروب المتة على كمية كافيين أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة ولكن أكثر من كوب الشاي.
  • ولذلك مشروب المتة مثله مثل أي مشروب آخر يحتوي على الكافيين قد يزيد من مستويات الطاقة ويقلل من الشعور بالتعب، وأيضًا يؤثر الكافيين على إشارات معينة في الدماغ، مما يجعله مفيدًا للتركيز العقلي.
  • ولاحظت العديد من الدراسات البشرية تحسن اليقظة والاستدعاء قصير المدى ووقت رد الفعل لدى المشاركين الذين تناولوا جرعة واحدة تحتوي على 37.5-450 مجم من الكافيين.
  • وبعض الدراسات أشارت إلى أن استهلاك المتة بانتظام يعزز اليقظة مثل القهوة وبدون أي آثار جانبية تذكر.

ادعاء علمي

قد يعزز مشروب المتة من الأداء البدني

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • أفادت الدراسات بأن الكافيين يحسن تقلصات العضلات ويقلل التعب ويحسن الأداء الرياضي بنسبة تصل إلى 5٪.
  • ونظرًا لأن المتة تحتوي على كمية معتدلة من الكافيين، فتناولها قد يحسن من الأداء البدني.
  • ووجدت إحدى الدراسات أن تناول الكافيين بجرعة 5- 13 مجم / كجم تحسن من الأداء الرياضي والبدني للجسم، وكلما قلت الجرعة قل تأثير الكافيين.
  • وهناك دراسة سريرية أُجريت على ثمانية رجال من الرياضيين وقد تناولوا الكافيين قبل موعد التمرين بساعة واحدة، ثم مجموعة أخرى تناولوا مشروبات خالية من الكافيين، فظهرت النتائج بسرعة وتحسن الأداء للمجموعة التي تناولت الكافيين مقارنة بالمجموعة الأخرى.
  • وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول كبسولة تحتوي على 1 جرام من أوراق المتة المطحونة قبل التمرين مباشرة تساعد على حرق 24٪ من الدهون أثناء التمرين متوسط ​​الشدة.

ادعاء علمي

قد يساعد نبات المتة في منع العدوى من البكتيريا والطفيليات والفطريات

الدليل العلمي

ضعيف

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • وجدت إحدى الدراسات أن جرعة عالية من مستخلص المتة تعمل على تعطيل الإشريكية القولونية E. Coli، وهي بكتيريا تسبب أعراض التسمم الغذائي مثل تقلصات المعدة والإسهال.
  • وقد تمنع المركبات الموجودة في المتة نمو Malassezia furfur، وهو فطر مسؤول عن تقشر الجلد وقشرة الرأس وبعض الطفح الجلدي.
  • وتشير الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في مشروب المتة قد توفر بعض الحماية ضد الطفيليات المعوية.
  • ومع ذلك، أجريت معظم هذه الدراسات على خلايا معزولة، وغير واضح حاليًا إذا كانت هذه الفوائد هي نفسها بالنسبة للبشر، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

ادعاء علمي

تساعد المتة على تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • أُجريت بعض الدراسات على عشبة المتة لاحتوائها على مضادات أكسدة ومادة السابونين (Saponin) التي تعد من أهم مضادات الالتهاب، إذ وجدت هذه الدراسات مدى تأثير السابونين على تثبيط مادة البروستاجلاندين وCox 2 المسؤولان عن الإصابة بالالتهابات؛ كذلك وجود مضادات الأكسدة يساعد على تقوية مناعة الجسم ومكافحة العدوى التي تسبب الالتهاب أيضًا.
  • دراسة أخرى أجريت لمعرفة مدى تأثير المشروبات الساخنة المحتوية على الكافيين كمضادات للالتهاب، إذ أظهرت نتائج هذه الدراسات تأثير هذه المشروبات كالمتة على تثبيط المواد المسببة للالتهاب والمثبطة للمناعة؛ مما يعطي هذه المشروبات تأثير مقوي للمناعة ومكافحة العدوى ومضاد للالتهاب.

اقرأ أيضاً



ادعاء علمي

تساعد المتة على إنقاص الوزن

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • تشير الدراسات المخبرية إلى أن المتة قد تقلل الشهية وتعزز عملية الأيض، مما قد يساعد في إنقاص الوزن، ويبدو أيضًا أنه يقلل من العدد الإجمالي للخلايا الدهنية ويقلل من كمية الدهون الموجودة بها.
  • وفي إحدى التجارب المخبرية لمعرفة مدى تأثير المتة على إنقاص الوزن، انقسموا عينة التجربة إلى مجموعتين تناولت الأولى طعام عالي الدهون والثانية تناولت نفس الطعام بالإضافة إلى جرعات من المتة لمدة 16 أسبوع، وظهرت النتائج بعد الفحوصات بخسارة في الوزن وإذابة لبعض الدهون المتراكمة للمجموعة الثانية.
  • وتشير الأبحاث البشرية إلى فعالية مشروب المتة في حرق الدهون المتراكمة بالجسم، وأفادت إحدى الدراسات التي استمرت 12 أسبوعًا على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، أن تناول 3 جرام من مسحوق المتة يوميًا يساعد على فقد 1.5 رطل (0.7 كجم) في المتوسط من وزن الجسم. كما ساعد مشروب المتة على تقليل نسبة الخصر إلى الورك بنسبة 2٪، مما يشير إلى فقدان دهون البطن.
  • وأُجريت دراسة سريرية على مجموعة من الرجال والنساء يعانون من السمنة، وتناولوا كبسولات المتة ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات لمدة 12 أسبوع وتناول مجموعة منهم كبسولات الدواء الوهمي، ظهرت النتائج بنقص في وزن المجموعة الأولى مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.

ادعاء علمي

تقلل المتة من مستوى السكر بالدم وحماية القلب من الأمراض

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • هناك دراسة سريرية أُجريت على عدد من الأفراد مصابون بمرض السكري، إذ تناولوا 330 مل من شاي المتة ثلاث مرات يوميًا، ثم أُخذت نتائج تحليل الدم لنسبة السكر والكوليسترول والدهون الثلاثية بعد 20 يومًا، ثم 40 يومًا، ثم 60 يومًا، وظهرت نتائج الفحوصات بعد هذه المدة بانخفاض نسبة السكر بالدم، بالإضافة إلى انخفاض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول؛ مما يساعد على حماية القلب من الإصابة بالأمراض.
  • هناك دراسة مخبرية أُجريت على عدد من الفئران مصابون بالسكري والسمنة، وقد تناولوا طعام عالي الدهون بالإضافة إلى جرعات من المتة، وظهرت النتائج بعد إجراء الفحوصات بانخفاض نسبة السكر بالدم إلى جانب انخفاض نسبة الكوليسترول بالدم؛ مما يشير لفاعلية المتة بعلاج السكري ووقاية القلب من الأمراض.

فوائد المتة للقولون

المتة

هناك بعض الدراسات المخبرية التي أثبتت قدرة المتة على تثبيط نمو وانتشار الخلايا السرطانية بالقولون وذلك لخصائصه المضادة للأكسدة. 

 

ودراسات أخرى أُجريت على مرضى سرطان المستقيم بالقولون وبتناولهم المستخلص المائي للمتة ظهرت النتائج بتثبيط نمو خلايا القولون السرطانية؛ مما يشير لإمكانية استخدام المتة كعلاج مساعد بسرطان القولون. 

هل المتة ترفع الضغط؟

المتة

ليس هناك الكثير من المعلومات حول علاقة عشبة المتة بضغط الدم سوى أن عشبة المتة قد تساعد برفع ضغط الدم قليلًا لاحتوائها على الكافيين، وقد تزيد فرص الإصابة لمرضى ضغط الدم المرتفع عند تناولهم المتة.

 

على الرغم من ذلك فقد وجدت بعض الدراسات أن من يتناولون المشروبات التي تحتوي على الكافيين بانتظام لن يصابوا بارتفاع ضغط الدم.

فوائد المتة للنساء

المتة

هناك دراسة سريرية تفيد بأن تناول المتة يعمل على تقوية عظام السيدات وحمايتها من الإصابة بالهشاشة خاصة عند سن انقطاع الطمث، فقد وجد العلماء أنه عند تناول مجموعة من النساء بسن اليأس لترًا يوميًا من المتة لمدة أربع سنوات يساعدهم بزيادة كثافة عظامهم مقارنة بسيدات بنفس أعمارهم تناولوا الدواء الوهمي. 

 

من الشائع أيضًا أن السيدات بسن اليأس يصبحن أكثر عرضة لمشكلات القلب والشرايين، فهناك دراسة أخرى سريرية أُجريت على 95 سيدة بسن انقطاع الطمث يتناولن لترًا يوميا من شاي المتة أو أكثر، بعد الفحوصات ظهرت النتائج بقلة تعرضهم لخطر الإصابة بأمراض القلب.

هل المتة مضرة للحامل؟

يعد الكافيين من المواد الواجب على الحامل تجنبها؛ لأنه قد يصل إلى الجنين عبر المشيمة ويسبب له بعض الأضرار؛ لذا على الحامل تجنب تناول المتة لاحتوائها على الكافيين الذي قد يؤثر على الجنين، أو تقليل تناولها قدر الإمكان لتجنب أضرارها.

ما هو مشروب المتة؟

كما ذكرنا سابقًا أن المتة نبات عشبي تُستخدم أوراقه المجففة لعمل  شاي المتة الذي تتلخص خطواته فيما يلي:

  • تُجفف أو تحمص أوراق عشبة المتة على النار قبل إضافة الماء الساخن لها.
  • ثم تُوضع هذه الأوراق في وعاء يمتلئ إلى نصفه.
  • ويُضاف الماء الساخن إلى الأوراق حتى أن يُغطي الأوراق.
  • ويترك هذا المنقوع إلى أن تمتص الأوراق الماء.
  • ثم يُصفى هذا الخليط ويُضاف إليه الماء الساخن وليس المغلي واستمتع بتناوله.

ويمكن تقديم مشروب المتة بإضافة عصير الليمون أو الحليب إليه، ويمكن أيضًا تناول مشروب المتة ساخنًا بالطريقة التقليدية أو باردًا وخاصة في المناخات الحارة.

أضرار تناول المتة

الاعتدال هو سر صحتك، فعند تناول المأكولات والمشروبات دون إفراط تحصل على فوائدها وتتجنب أضرارها، لذلك ليس هناك أضرار صحية خطيرة عند تناول المتة دون إفراط سوى بعض الأعراض البسيطة، مثل:

  • الإصابة بالأرق والعصبية.
  • الشعور بالغثيان والقيء.
  • زيادة ضربات القلب.


لكن الإفراط بتناول عشبة المتة ما يزيد عن 12 كوبًا يوميًا قد يسبب بعض الأضرار التالية:

  • الصداع.
  • القلق.
  • طنين بالأذن.
  • عدم انتظام ضربات القلب.


وإذا زاد تناولك للمتة عن لتر إلى لترين في اليوم الواحد قد تكون أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة والكلى والمعدة والبروستاتا والفم وعنق الرحم والحنجرة والمثانة.

محاذير استخدام المتة

أضرار تناول المتة
  • تجنب الأطفال والرضع تناول المتة لأنها قد تعرضهم للإصابة بسرطان المريء والكلى والمعدة والمثانة والرئتين والفم.
  • عدم الإفراط في تناول عشبة المتة لأن الكافيين الموجود بها قد يسبب بعض الاضطرابات النفسية كالقلق والشعور بالضيق.
  •  قد يسبب الكافيين الموجود في عشبة المتة زيادة في سيولة الدم؛ مما قد يؤدي إلى الإصابة بالنزيف، خاصة لمرضى سيولة الدم الذين يتناولون أدوية السيولة.
  • الإصابة بالإسهال عند الإفراط في تناول عشبة المتة لوجود الكافيين.
  • تجنب مرضى الجلوكوما تناول المتة قبل استشارة الطبيب؛ لأنها تعمل على زيادة ضغط العين الداخلي.
  • تزيد نسبة الإصابة بالسرطان للمدخنين الذين يتناولون المتة مقارنة بغير المدخنين؛ لذا على المدخنين عدم تناول هذا العشب.

 

الآن فقد بت تعرف فوائد المتة الكثيرة التي دعمناها بالدراسات والأبحاث العلمية التي تؤكدها، ولكن دون إفراط حتى لا تتعرض لأضرارها الصحية، ودائمًا عافية تنصحك باستشارة الطبيب قبل تناول أيًا من الأعشاب أو المكملات الغذائية إذا كانت لغرض علاجي، فصحتك هي تاجك فحافظ عليه دومًا.

تنبيه  

إن  محتوى هذا المقال قد صيغ لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا تشجع عافية ومحرريها القراء الأعزاء على استخدام المكملات الغذائية إلا بعد استشارة طبيب أو أخصائي رعاية صحية مؤهل.

 

  1. Heck CI, De Mejia EG. Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): a comprehensive review on chemistry, health implications, and technological considerations. J Food Sci. 2007;72(9):R138–R151.
  2. Bastos DHM, De Oliveira DM, Matsumoto RLT, Carvalho P de O, Ribeiro ML. Yerba mate: pharmacological properties, research and biotechnology. Med Aromat Plant Sci Biotechnol. 2007;1(1):37–46.
  3. Rusinek-Prystupa E, Marzec Z, Sembratowicz I, Samolińska W, Kiczorowska B, Kwiecień M. Content of selected minerals and active ingredients in teas containing yerba mate and rooibos. Biol Trace Elem Res. 2016;172(1):266–75.
  4. Schmalko ME, Alzamora SM. Color, chlorophyll, caffeine, and water content variation during yerba mate processing. Dry Technol. 2001;19(3–4):599–610.
  5. Kim S-Y, Oh M-R, Kim M-G, Chae H-J, Chae S-W. Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC Complement Altern Med. 2015;15(1):1–8.
  6. Choi M-S, Park HJ, Kim SR, Kim DY, Jung UJ. Long-term dietary supplementation with yerba mate ameliorates diet-induced obesity and metabolic disorders in mice by regulating energy expenditure and lipid metabolism. J Med Food. 2017;20(12):1168–75.
  7. Klein GA, Stefanuto A, Boaventura BCB, de Morais EC, Cavalcante L da S, de Andrade F, et al. Mate tea (Ilex paraguariensis) improves glycemic and lipid profiles of type 2 diabetes and pre-diabetes individuals: a pilot study. J Am Coll Nutr. 2011;30(5):320–32.
  8. Rocha DS, Casagrande L, Model JFA, Dos Santos JT, Hoefel AL, Kucharski LC. Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) extract on the metabolism of diabetic rats. Biomed \& Pharmacother. 2018;105:370–6.
  9. Puangpraphant S, De Mejia EG. Saponins in yerba mate tea (Ilex paraguariensis A. St.-Hil) and quercetin synergistically inhibit iNOS and COX-2 in lipopolysaccharide-induced macrophages through NF$κ$B pathways. J Agric Food Chem. 2009;57(19):8873–83.
  10. de Oliveira Alves A, Weis GCC, Unfer TC, Assmann CE, Barbisan F, Azzolin VF, et al. Caffeinated beverages contribute to a more efficient inflammatory response: Evidence from human and earthworm immune cells. Food Chem Toxicol. 2019;134:110809.
  11. Spriet LL. Exercise and sport performance with low doses of caffeine. Sport Med. 2014;44(2):175–84.
  12. Hodgson AB, Randell RK, Jeukendrup AE. The metabolic and performance effects of caffeine compared to coffee during endurance exercise. PLoS One. 2013;8(4):e59561.
  13. de Mej\’\ia EG, Song YS, Heck CI, Ram\’\irez-Mares M. Yerba mate tea (Ilex paraguariensis): Phenolics, antioxidant capacity and in vitro inhibition of colon cancer cell proliferation. J Funct Foods. 2010;2(1):23–34.
  14. Garcia-Lazaro RS, Lamdan H, Caligiuri LG, Lorenzo N, Berengeno AL, Ortega HH, et al. In vitro and in vivo antitumor activity of Yerba Mate extract in colon cancer models. J Food Sci. 2020;85(7):2186–97.
  15. Conforti AS, Gallo ME, Sarav\’\i FD. Yerba Mate (Ilex paraguariensis) consumption is associated with higher bone mineral density in postmenopausal women. Bone. 2012;50(1):9–13.
  16. Da Veiga DTA, Bringhenti R, Copes R, Tatsch E, Moresco RN, Comim F V, et al. Protective effect of yerba mate intake on the cardiovascular system: a post hoc analysis study in postmenopausal women. Brazilian J Med Biol Res. 2018;51(6).
  17. Schweitzer A. Dietary supplements during pregnancy. J Perinat Educ. 2006;15(4):44.
  18. Alkhatib A. Yerba Maté (Illex Paraguariensis) ingestion augments fat oxidation and energy expenditure during exercise at various submaximal intensities. Nutr \& Metab. 2014;11(1):1–7.
  19. Ruxton CHS. The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks. Nutr Bull. 2008;33(1):15–25.
  20. Burris KP, Davidson PM, Stewart Jr CN, Harte FM. Antimicrobial activity of yerba mate (Ilex paraguariensis) aqueous extracts against Escherichia coli O157: H7 and Staphylococcus aureus. J Food Sci. 2011;76(6):M456–M462.
  21. Filip R, Davicino R, Anesini C. Antifungal activity of the aqueous extract of Ilex paraguariensis against Malassezia furfur. Phyther Res An Int J Devoted to Pharmacol Toxicol Eval Nat Prod Deriv. 2010;24(5):715–9.
  22. Kim S-Y, Oh M-R, Kim M-G, Chae H-J, Chae S-W. Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC Complement Altern Med. 2015;15(1):1–8.



التعليقات


اترك تعليقاً