الأغذية والمكملات الغذائية

فوائد الشوفان المثبتة علميا

فوائد الشوفان متعددة و لطالما سمعنا الكثير عنها، إبتداءاً باستخدامه فيما يتعلق باللياقة البدنية وتخفيف الوزن، بالإضافة إلى قدرته على حماية القلب و التخفيف من ضغط الدم.

فوائد الشوفان المثبتة علميا

كانت بداية اكتشاف الشوفان في قارة آسيا، ولكن مع إتساع رقعة استخدامه، والإقبال الكبير عليه لما له من خصائص متميزة فيما يتعلق بالصحّة الجسديّة، قامت أوروبا باستزراع الشوفان وتهجينه. كما تعتبر روسيا من أكبر المنتجين للشوفان على مستوى العالم.

 

ينتمي الشوفان إلى فصيلة النجيليات (Sativa)، ويتم تداوله بالأسواق بعد تصنيعه كحبوب كاملة (Whole Grain)، أو دقيق (Oatmeal)، أو كوجبات خفيفة معدّلة (بسكويت الشوفان – كوكيز الشوفان)، وغيرهم الكثير.

 

كما وصادقت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA) عام 1997 على إضافة فوائد الشوفان على أغلفة منتجات الشوفان فيما يتعلق بالسلامة القلبيّة وتأثيره على الوزن.

قائمة المحتوى

المواد الفعالة في الشوفان

يحتوي الشوفان على البروتين، و النشا (Starch)، والألياف كالبيتا جلوكان (Beta Glucan)، و الدهون (Lipids)، والعديد من مضادات الأكسدة كالافانثرمايد (Avenanthramides).

 

كما ويحتوي على العديد من أنواع الفيتامينات ((غنيّ بفيتامين ب (vitamin B))، والكثير من المعادن كالبوتاسيوم (K)، والمغنيسيوم (Mg)، والصوديوم (Na)، والحديد (Fe)، والفسفور (P).

القيمة الغذائية و السعرات الحرارية في الشوفان

يحتوي كل نصف كوب من الشوفان على:

  • 5 جرام من الدهون.
  • 51 جرام  من النشويات.
  • 13 جرام من البروتين.
  • 8 جرام من الألياف.
  • %191 من الجرعة المطلوبة يوميا من المانغنيز.
  • %41 من الجرعة المطلوبة يوميا من الفسفور.
  • %34 من الجرعة المطلوبة يوميا من الماغنيسيوم:.
  • %24 من الجرعة المطلوبة يوميا من النحاس.
  • %20 من الجرعة المطلوبة يوميا من الحديد.
  • %20 من الجرعة المطلوبة يوميا من الزنك.
  • %11 من الجرعة المطلوبة يوميا من أحماض الفوليك.
  •  %39 من الجرعة المطلوبة يوميا من فيتامين ب 1.
  • %10 من الجرعة المطلوبة يوميا من فيتامين ب 5.
  • كما و يمدّ الجسم بكميات قليلة من معادن الكالسيوم، و البوتاسيوم، فيتامين ب 6 و ب 3.
  • يشتهر الشوفان بكونه من أكثر الأغذية الغنية بالفوائد الغذائية بالحد الأدنى من السعرات الحرارية. 

فوائد الشوفان للجسم وصحة الإنسان

فوائد الشوفان للجسم وصحة الإنسان​

فوائد الشوفان للكولسترول وصحة القلب

تعتبر أمراض القلب المسبب الأول لحالات الوفاة في العالم، لذلك ينصح الأطباء دائماً بعمل تغييرات على أسلوب الحياة والتي تتعلق بالطعام والرياضة. و منها اعتماد تناول الشوفان كروتين يومي.

 

حيث تشير الأداة العلمية إلى فعالية الشوفان في حماية القلب من الأمراض عن طريق تأثيره على عدد من العوامل ومنها خفض نسبة الكولسترول في الدم.

ادعاء علمي

الشوفان يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم

الدليل العلمي

قوي

درجة التأثير

عالي
  • أظهرت دراسة منهجية قامت بها المجلة البريطانية "British Food Journal" عام 2008 أنّ تناول الشوفان يومياً يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التّاجي. و ناقش الباحثون أنّ الآلية تعود لفعالية بيتا جلوكان (Beta Glucan)، وهي من الألياف المقاومة للهضم في الأمعاء الدقيقة، في تخفيض نسبة الكولسترول والجلوكوز في الجسم.​

  • كما ناقشت دراسة نُشرت في مجلة "كارجر السويسرية" فوائد الشوفان للكسترول، حيث أظهرت النتائج فعالية ملحوظة للشوفان في خفض مستوى الكولسترول الكلي في الدم، و خفض مستوى الكولسترول منخفض الكثافة (LDL) لدى الرجال المصابين بارتفاع كوليسترول الدم. وناقش الباحثون أنّ هذا التأثير يعود إلى محتوى الشوفان من ألياف البيتاجلوكان و التي تسبب هذا التأثير عن طريق عدد من الآليات ومنها:​
    • زيادة سمك الطبقة الثابتة من جدار الأمعاء الدقيقة (Unstirred Layer)، و بالتالي التقليل من امتصاص الدهون والكولسترول.​
    • تحفيز التصاق ملح الصفراء (Bile Salts) بالأمعاء، وهذه العملية تتسبب بالتخلص من الأملاح عن طريق البراز. و لتعويض الأملاح، يقوم الجسم بتكسير الكوليسترول.​

فوائد الشوفان لمرضى السكري

واحد من أكثر الأغذية صحة لمرضى السكري هو الشوفان، لما له من فعالية عالية في ضبط مستويات السكر في الدم.

ادعاء علمي

الشوفان يقلل من مستويات السكر في الدم عند مرضى السكري

الدليل العلمي

قوي

درجة التأثير

عالي
  • أظهرت العديد من الدراسات قدرة الشوفان على تخفيض نسبة جرعة الأنسولين في مرضى السكري المحافظين على الحمية، كما وأن الشوفان قادر على تقليل نسبة الهيموجلوبين السكري (HbA1c) بعد تناوله لفترة.​

  • في دراسة منهجية (Systematic Review) أجريت للاجابة عن تساؤل ما إذا كا تناول الشوفان مفيد لمرضى االسكري - شملت تحليل نتائج 16 دراسة متفرقة - أظهرت النتائج فعالية الشوفان في:​
    • خفض مستويات السكر في الدم.​
    • خفض معدل الهيموغلوبين المسكر (A1c)، هذا الفحص يشير إلى مستوى السكر (جلوكوز) في الدم خلال ال 2-3 اشهر الأخيرة.​
    • خفض معدل الكولسترول الكلي و الكولسترول منخفض الكثافة. ​
    • التخفيف من حدة استجابة الجسم لتناول الطعام و السكر على وجه الخصوص.​
  • و علق الباحثون بالقول أنّ نتائج هذه الدراسة تؤيد اعتماد الشوفان في النظام الغذائي بسبب فوائده في ضبط مستويات السكر و الدهون عند مرضى السكري من النوع الثاني.​

للتعرف أكثر حول علاقة الشوفان والسكري وفائدته للكبد السكري وفي تحسين السكر لدى مرضى السكري ولتحسين ارتفاع الدهون المصاحب لمرض السكري، يمكنك قراءة مقالنا المركز الشوفان والسكري.

فوائد الشوفان لضغط الدم

يعتبر تأثير الشوفان على ضغط الدم من أكبر ميزاته الصحيّة على الإطلاق، كونه يقوم بتقليل ضغط الدم وحماية الأوعية وعضلات القلب.

ادعاء علمي

الشوفان يقلل من ضغط الدم

الدليل العلمي

قوي

درجة التأثير

عالي
  • أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية الاكلينيكية "American Journal of Clinical Nutrition" أن تناول كمية وفيرة من الحبوب الكاملة، كالشوفان والقمح الكامل، يكافئ تناول أدوية الضغط من حيث قدرتهم على خفض ضغط الدم.​

  • و في التفاصيل، ناقش الباحثون أن الشوفان يحتوي على الافانثرمايد (Avenanthramides)، وهي مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة التي تؤثر على ضغط الدم بصورة مباشرة وغير مباشرة عبر عدد من الآليات نذكر منها:​
    • تحفيز إفراز أوكسيد النيتروجين (Nitric Oxide) والذي يقوم بتوسيع قطر الأوعية الدموية.​
    • تقليل التصاق الخلايا الأحادية (Monocytes) في جدار الشريان الأورطي، و بالتالي التقليل من نسبة أمراض الأوعية الدموية بشكل عام.​
    • بالإضافة إلى ذلك، تمتلك لمجموعة الافانثرمايند خصائص مضادة للالتهاب، والتي تساهم في التقليل من نسبة مهاجمة الخلايا الهاضمة (Macrophages) للخلايا الأحادية.​
  • و في دراسة أخرى أجريت لبحث تأثير تناول الشوفان على الضغط الانقباضي و الانبساطي عند مجموعة من المصابين بضغط الدم المرتفع ، أظهرت النتائج فعالية ملحوظة للشوفان في تقليل ضغط الدم بمعدل انخفاض 7.5 درجات على المقياس الزئبقي لضغط الدم الانبساطي و 5.5 درجات على المقياس الزئبقي لضغط الدم الانقباضي. و علق الباحثون بالقول أنّ تناول الشوفان يعد استراتيجية صحية لمرضى الضغط و خاصة لمن يتناولون حمية غير صحية.​

فوائد الشوفان للجهاز الهضمي

يعزز الشوفان من نمو بكتيريا الأمعاء النافعة ، والتي تساهم في عمل الجهاز الهضمي بأعلى كفاءة و تقوم على حمايته من الأمراض. 

ادعاء علمي

تناول الشوفان يساهم في الحد من سرطان القولون

الدليل العلمي

قوي

درجة التأثير

متوسط
  • استطاع باحثون من بريطانيا ونيوزيلندا التوصّل إلى نتائج تربط ما بين تناول الشوفان وإنخفاض معدل الإصابة بسرطان القولون، حيث قاموا بنشر دراستهم في مجلّة (British Medical Journal) بعد متابعة مليوني شخص. وتُظهر النتائج أنه لكل 10 غرامات إضافية من الألياف في النظام الغذائي لأي شخص، يقابله انخفاض بنسبة 10% في خطر الإصابة بسرطان القولون.​

ما هي فوائد الشوفان الجمالية؟

ما هي فوائد الشوفان الجمالية

الشوفان و الرجيم

الشوفان و الرجيم أصبحوا من مترادفات أنظمة التخسيس في عالمنا اليوم. و لحسن الحظ، فالأدلة العلمية تؤكد العلاقة بين تناول الشوفان و خسارة الوزن. حيث يثبط الشوفان الشهية ويزيد من الشعور بالشبع ويقلل من استهلاك الطاقة.

ادعاء علمي

رجيم الشوفان فعّال لتخفيف الوزن

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

متوسط
  • في دراسة لبحث فوائد الشوفان للرجيم، أدى تناول حبوب الشوفان على مدار 3 أشهر إلى خسارة الوزن، و تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI)، و تنحيف الخصر. كما أظهرت تحاليل الدم للمشاركين تحسّن في وظائف الكبد بما فيها تحسّن مستوى انزيمات ( AST) و (ALT).​
  • أثبت الشوفان في دراسة أخرى فعاليته في التخسيس و تحسين عمل وظائف الكبد. و علق الباحثون على نتائج هذه الدراسة بالقول أنّ القيمة الغذائية للشوفان و تناوله كروتين غذائي لفقدان الوزن، يضمن تحقيق فوائد صحية في تحسين مستوى الدهون في الدم و حماية الكبد. مما يجعله روتين مثالي للتخسيس.​
  • معظم الأدلة العلمية تشير إلى أنّ فعالية الشوفان في التخسيس تعود إلى احتوائه على ألياف البيتاجلوكان و التي بدورها:​
    • تؤخر معدل تفريغ المعدة.​
    • تطيل فترة مكوث الطعام في الأمعاء.​
    • تؤخر امتصاص العناصر الغذائية و خاصة الكربوهيدرات.​
    • تعزز الشعور بالشبع.​

لمزيد من الاطلاع حول علاقة الشوفان للتخسيس او زيادة الوزن والجرعات المطلوب تناولها، يمكنك قراءة مقالنا المركز فوائد الشوفان للتسمين

فوائد الشوفان للبشرة

يمتاز الشوفان بتحقيقه للعديد من الفوائد الجمالية للبشرة والوجه. و استخدم على مر الزمان لأغراض العلاج و التجميل كمرهم لعلاج الحروق و الحكة و الاكزيما.

ادعاء علمي

دقيق الشوفان يزيد من ترطيب البشرة و يخفف الاصابة بالحكة

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

عالي
  • أظهرت دراسة إكلينيكية نشرت في المجلة العلمية للأدوية الجلدية (Journal of Drugs in Dermatology) فوائد دقيق الشوفان في حماية البشرة من الجفاف. حيث أثبت دقيق الشوفان فعاليته في التخفيف من الحكة و جفاف البشرة الشديد عن طريق تحسين وظيفة طبقة الجلد القرنية (Stratum Corneum) في احتفاظها بالترطيب.​
  • كما أظهرت نتائج هذه الدراسة فعالية دقيق الشوفان في التخفيف من التهاب البشرة عن طريق منع إطلاق الوسائط الالتهابية و الذي قد يكون له تأثير في التخفيف من الحكة و التهاب الجلد.​
  • أشارت إحدى المراجعات العلمية إلى أن مركبات الافانثرمايد (Avenanthramides) في الشوفان تحمي الحمض النووي للخلايا الجلدية من التأثيرات السلبية للعوامل البيئية المحيطة بما فيها الحماية من الضرر الناتج عن التعرض لأشعة الشمس. هذه الفعالية يُعتقد أن لها دور في حماية البشرة من ظهور التجاعيد المبكرة و علامات التقدم في العمر.​

فوائد الشوفان للأطفال

فوائد الشوفان للأطفال​

فوائد الشوفان في الحفاظ على حركة الأمعاء عند الأطفال

تشير استطلاعات الرأي إلى أنّ الأطفال أكثر عرضة للإمساك بسبب تناولهم لكمية أقل من الألياف مقارنة بالبالغين. و تشير الأكاديمية الأمريكية للأطفال إلى أنّ تناول الألياف ضمن روتين غذائي غني بالخضار والفواكه كفيل بالتخفيف من حدة الإمساك.

 

و قد يكون تناول الشوفان واحد من الاستراتيجيات الغذائية الفعالة لزيادة تناول الألياف و بالتالي الحفاظ على حركة طبيعية للأمعاء عند الأطفال.

فوائد الشوفان في الحماية من السمنة و الوزن الزائد عند الأطفال

واحدة من الأمور التي تؤثر على صحة البالغ مدى الحياة هي إصابته بالسمنة منذ الطفولة. و من الجدير بالملاحظة أنّ الالياف الغذائية في الحبوب الكاملة مثل الشوفان ترتبط بخسارة الوزن بشكل أكبر من الألياف في الخضار والفواكه.

 

تشير قاعدة البيانات NHANES أنّ زيادة تناول الألياف مثل حبوب الشوفان الكاملة في الأطفال صاحبه انخفاض ملحوظ في حدوث السمنة أو الوزن الزائد عند الأطفال.

فوائد الشوفان في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني عند الأطفال

أظهرت إحدى الدراسات في البالغين أنّ زيادة تناول الألياف من حبوب الشوفان الكاملة عند المصابين بالسمنة أدى إلى زيادة حساسية الخلايا للأنسولين و بالتالي الحفاظ على مستوى طبيعي من السكر في الدم.

 

و على الرغم من قلة الدراسات حول هذا الموضوع، إلا أنّ الدراسات المتوفرة تؤكد على العلاقة الإيجابية بين تناول الألياف و  تحسن التحكم في مستوى السكر عند الأطفال المصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

 

في هذا السياق، قد يكون لتناول الشوفان فعالية محتملة في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني عند الأطفال، و زيادة حساسية الخلايا للأنسولين عند الأطفال المصابة و المحصلة هي تحكم أفضل لمستويات السكر في الدم.

فوائد الشوفان للرياضيين

فوائد الشوفان للرياضيين​

يتداول الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام فوائد تناول الشوفان لبناء الكتلة العضلية، معللين ذلك بمحتوى الشوفان من البروتين. و على الرغم من عدم وجود أدلة علمية كافية لتأكيد هذه الفائدة، فالشوفان بكل تأكيد يضمن تحقيق بعض الفوائد للرياضيين.

ادعاء علمي

الشوفان يخفف من التهاب العضلات بعد ممارسة تمارين مجهدة

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

عالي
  • في إحدى الدراسات على العدائين، أدى تناول بروتين الشوفان قبل الجري إلى التخفيف من إجهاد العضلات بشكل ملحوظ. حيث خفف الشوفان من إطلاق الوسائط الالتهابية مثل الانترلوكين 6 (IL-6)، إنزيم الكرياتين كاينيز (Serum Creatine Kinase)، واالبروتين التفاعلي ج (C-reactive protein). بالإضافة إلى فعالية بروتين الشوفان في التخفيف من تورم الأطراف بعد ممارسة التمرينات المجهدة. و علق الباحثون على نتائج هذه الدراسة بالقول أنّ للشوفان فعالية محتملة في التخفيف من الإجهاد العضلي عند الرياضيين المبتدئين بعد ممارسة التمرينات المجهدة.​
  • أظهرت دراسة أخرى فعالية مماثلة في التخفيف من الإجهاد العضلي بعد ممارسة التمرينات المجهدة. و ناقشت أنّ هذا التأثير مرجعه غالبا فعالية مركبات الافانثرمايد في الشوفان، حيث خفف الأفانثرمايد من إطلاق الوسائط الالتهابية مثل الانترلوكين6 (IL-6)، بينما زود من إطلاق معاكسات الالتهاب في الجسم. كما خفف من الشعور بالألم بعد ممارسة النشاط الرياضي.​

فوائد وصفات خاصة من الشوفان

فوائد وصفات خاصة من الشوفان​

بشكل عام، تعد المنتجات الغذائية المحتوية على الشوفان من الأغذية الوظيفية الهامة. و من ذلك تناول أغلب الوصفات المحتوية على الشوفان يعتبر ممارسة صحية، مع الأخذ بعين الإعتبار الابتعاد عن السكريات في هذه الوصفات أو طبخها بطريقة غير صحية كالقلي مثلا. ومن أمثلة الوصفات الصحية لتناول الشوفان:

الشوفان و الحليب

 و هي من أشهر طرق تناول الشوفان وخاصة كوجبة إفطار حيث تضمن هذه الوصفة الحصول على حصة معقولة من البروتين الحيواني من الحليب و البروتين النباتي من الشوفان، بالإضافة إلى الإستفادة من جميع المكونات الغذائية في الحليب والشوفان معا. 

 

تعد هذه الوصفة مشبعة و يعتمدها أغلب متبعي أنظمة الرجيم باختلاف أنواعها. و قد يفضل البعض إضافة العسل على سبيل المثال للحصول على مذاق حلو بطريقة صحية أو اضافة قطع من الفواكه و التي تزيد من القيمة الغذائية للوصفة.

الشوفان و الزبادي

و هي من أفضل الوصفات للحصول على البريبيوتك (Prebiotic) من الشوفان على هيئة ألياف البيتاجلوكان،  و البروبيوتيك (Probiotic) من الزبادي في آن واحد.

 

و أظهرت إحدى الدراسات حول الأغذية الوظيفية أن الشوفان بخصائصه الفيزيائية و الكيميائية يزيد من فعالية الخمائر الطبيعية في الزبادي و بالتالي يضمن الحصول على فائدة أكبر من تناول هذا المزيج معا.

بسكويت الشوفان و كوكيز الشوفان

وهي من الوصفات التي يمكن تقديمها للأطفال على وجه الخصوص ولكل العائلة على وجه العموم لتشجيعهم على تناول الشوفان. و تعد هذه الوصفات صحية و ينصح بتناولها طالما لا تحتوي على السكريات المكررة أو الزيوت المهدرجة و لذلك يفضل تحضيرها في المنزل للتحكم في المكونات.

ماهي الجرعة المطلوب تناولها من الشوفان لتحقيق فوائده؟ ماهي الآثار الجانبية لتناول الشوفان؟

ماهي الآثار الجانبية لتناول الشوفان

تنصح وزارة الزراعة الأمريكية  (USDA) حسب إرشاداتها الغذائية بين عام  2015-2020  أن تكون الحصة اليومية من الحبوب تقريبا 190 غرام، و أنّ يكون مصدر نصف هذه الكمية من الحبوب الكاملة مثل الشوفان.

 

فيما يتعلق بالشوفان فنصف كوب من الشوفان قبل الطبخ، يعطي كوب من الشوفان المطبوخ و التي تقارب (85 غرام) من الحبوب الكاملة وهي الجرعة اليومية التي ينصح بتناولها من الحبوب الكاملة.

 

و فيما يتعلق بالسعرات الحرارية في الشوفان، كوب الواحد من الشوفان المطبوخ يحتوي على 389 من السعرات الحرارية.

ماهي الآثار الجانبية لتناول الشوفان؟

يعتبر الشوفان وجبة صحيّة وآمنة لمختلف الأفراد و في مختلف الأعمار، كونه لا يحتوي على الجلوتين، إلا أن بعض منتجات الشوفان الجاهزة تحتوي على بعض مشتقات الجلوتين. لذلك يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين بقراءة وصف المنتج ومكوّناته للتأكد من خلوه من الجلوتين لتجنب أي مشاكل هضمية بعد تناوله.

تنبيه  

إن  محتوى هذا المقال قد صيغ لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا تشجع عافية ومحرريها القراء الأعزاء على إستخدام المكملات الغذائية إلا بعد استشارة طبيب أو أخصائي رعاية صحية مؤهل.

Ruxton, C.H.S. and Derbyshire, E. (2008), “A systematic review of the association between cardiovascular risk factors and regular consumption of oats”, British Food Journal, Vol. 110 No. 11, pp. 1119-1132. https://doi.org/10.1108/00070700810918027 

 

Önning G, Wallmark A, Persson M, Åkesson B, Elmståhl S, Öste R: Consumption of Oat Milk for 5 Weeks Lowers Serum Cholesterol and LDL Cholesterol in Free-Living Men with Moderate Hypercholesterolemia. Ann Nutr Metab 1999;43:301-309. doi: 10.1159/000012798

 

Hou Q, Li Y, Li L, et al. The Metabolic Effects of Oats Intake in Patients with Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2015;7(12):10369-10387. Published 2015 Dec 10. doi:10.3390/nu7125536

 

Paula Tighe, Garry Duthie, Nicholas Vaughan, Julie Brittenden, William G Simpson, Susan Duthie, William Mutch, Klaus Wahle, Graham Horgan, Frank Thies, Effect of increased consumption of whole-grain foods on blood pressure and other cardiovascular risk markers in healthy middle-aged persons: a randomized controlled trial, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 92, Issue 4, October 2010, Pages 733–740, https://doi.org/10.3945/ajcn.2010.29417

 

M. Keenan J, J. Pins J, Frazel C, Moran A, Turnquist L. Oat Ingestion Reduces Systolic and Diastolic Blood Pressure in Patients with Mild or Borderline Hypertension: A Pilot Trial. J Fam Pract. 2002;51(4)

 

Aune Dagfinn, Chan Doris S M, Lau Rosa, Vieira Rui, Greenwood Darren C, Kampman Ellen et al. Dietary fibre, whole grains, and risk of colorectal cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies BMJ 2011; 343 :d6617

 

Chang, H., Huang, C., Yeh, D. et al. Oat Prevents Obesity and Abdominal Fat Distribution, and Improves Liver Function in Humans. Plant Foods Hum Nutr 68, 18–23 (2013). https://doi.org/10.1007/s11130-013-0336-2

 

Maki K, Beiseigel J, Jonnalagadda S et al. Whole-Grain Ready-to-Eat Oat Cereal, as Part of a Dietary Program for Weight Loss, Reduces Low-Density Lipoprotein Cholesterol in Adults with Overweight and Obesity More than a Dietary Program Including Low-Fiber Control Foods. J Am Diet Assoc. 2010;110(2):205-214. doi:10.1016/j.jada.2009.10.037

 

JOUR, Reynertson, Kurt, Garay, Michelle, Nebus, Judith, Chon, Suhyoun, Kaur, Simarna, Mahmood, Khalid, Kizoulis, Menas, Southall, Michael,2015. Anti-Inflammatory Activities of Colloidal Oatmeal (Avena sativa) Contribute to the Effectiveness of Oats in Treatment of Itch Associated With Dry, Irritated Skin, 14,Journal of drugs in dermatology

 

Perrelli A, Goitre L, Salzano A, Moglia A, Scaloni A, Retta S. Biological Activities, Health Benefits, and Therapeutic Properties of Avenanthramides: From Skin Protection to Prevention and Treatment of Cerebrovascular Diseases. Oxid Med Cell Longev. 2018;2018:1-17. doi:10.1155/2018/6015351

 

Sibylle Kranz, Mary Brauchla, Joanne L. Slavin, Kevin B. Miller, What Do We Know about Dietary Fiber Intake in Children and Health? The Effects of Fiber Intake on Constipation, Obesity, and Diabetes in Children, Advances in Nutrition, Volume 3, Issue 1, January 2012, Pages 47–53, https://doi.org/10.3945/an.111.001362

 

O’Neil CE, Nicklas TA, Zanovec M, Cho SS, Kleinman R Consumption of whole grains is associated with improved diet quality and nutrient intake in children and adolescents: the National Health and Nutrition Examination Survey 1999–2004. Public Health Nutr. 2011;14:347–55

 

Moreno LA, Tresaco B, Bueno G, Fleta J, Rodriguez G, Garagorri JM, Bueno M Psyllium fibre and the metabolic control of obese children and adolescents. J Physiol Biochem. 2003;59:235–42

 

Xia Z, Cholewa J, Dardevet D et al. Effects of oat protein supplementation on skeletal muscle damage, inflammation and performance recovery following downhill running in untrained collegiate men. Food Funct. 2018;9(9):4720-4729. doi:10.1039/c8fo00786a

 

Zhang, T., Zhao, T., Zhang, Y. et al. Avenanthramide supplementation reduces eccentric exercise-induced inflammation in young men and women. J Int Soc Sports Nutr 17, 41 (2020). https://doi.org/10.1186/s12970-020-00368-3


التعليقات


اترك تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *