الأغذية والمكملات الغذائية

فوائد الشاي الاخضر المثبتة علميا

فوائد الشاي الاخضر هي أحد أكثر المواضيع حيوية في المجال العلمي، حيث نجد ما يزيد عن 5,000 مقال علمي يتناول الشاي الاخضر من جوانب مختلفة مثل التأثيرات أو التركيب أو غيرها.

فوائد الشاي الاخضر المثبتة علميا

و لربما أحد الأسباب وراء هذا الكم من الدراسات هو مدى انتشار تناوله وبالتالي هناك رغبة حقيقية بمعرفة فوائد الشاي الاخضر و أضراره على صحة الإنسان. ويضاعف هذا الإهتمام الموروث الشعبي الكبير الذي يتبنى العديد من الفوائد للشاى الأخضر من خلال الوصفات والنصائح المتعددة.

 

الشاي الاخضر (Camellia Sinensis) من أقدم المشروبات التي تناولها الانسان و أكثرها إنتشارا. و بالأخص ينتشر تناوله في دول شرق آسيا مثل اليابان و الصين، حيث تشكلان 20% من الاستهلاك العالمي للشاي الاخضر.

 

يتم تحضير الشاي الأخضر عن طريق تجفيف أوراق شجرة من غير تخمير، على عكس تحضير الشاي الأسود والذي يتم تخميره.

 

ويتم تناوله على شكل مشروب يحضر عن طريق نقع أوراق الشاي الأخضر بالماء وهي الطريقة الشائعة في دول شرق آسيا،  أو على هيئة مكملات غذائية تحتوي خلاصة الشاي الأخضر وهي الطريقة الشائعة في أمريكا وأوروبا.

قائمة المحتوى

المواد الفعالة في الشاي الاخضر

من أهم المواد الفعالة المتواجدة في الشاي الاخضر هي مركبات البولي فينولز (Polyphenols) و من مركباتها:

  • ابيكاتيكين (Epicatechin).
  • ابيكاتيكين -3-جالات (Epicatechin-3-Gallate).
  • ابيجالو كاتيكين  (Epigallocatechin).
  • ابيجالو كاتيكين -3-جالات (Epigallocatechin-3-Gallate).
  • و جميعها مسؤولة عن الخصائص الصحية للشاي الاخضر و بالأخص فوائده في القضاء على السرطان.

 

من المركبات الأخرى الموجودة في الشاي الاخضر:

  • الفلافونولات (Flavanols) مثل الكويرسيتين (Quercetin). 
  • حمض الكلوروجينك ( Cholorogenic Acid) و حمض الكينيك  (Quinic Acids).
  • كاروتينويدات (Carotenoids).
  • بروتين.
  • كلوروفيل (Chlorophyll).
  • معادن مثل: الألومنيوم والمنغنيز.
  • الكافيين.

ما هى فوائد الشاى الاخضر للجسم بشكل عام؟

ما هى فوائد الشاى الاخضر للجسم بشكل عام؟​

فوائد الشاي الأخضر في الحماية من الإصابة بالسرطان

واحدة من أهم فوائد الشاي الاخضر للمعدة هي فيما يتعلق بفوائده في حماية المعدة من الإصابة بالسرطان.

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يقي من الإصابة بسرطان المعدة

الدليل العلمي

قوي

درجة التأثير

متوسط
  • أشارت مراجعة منهجية لسبع دراسات وبائية (Epidemiological Studies) شملت مايقارب 77,777 شخص، إلى العلاقة العكسية بين تناول الشاي الأخضر و خطر الإصابة بسرطان المعدة.​

  • و في أحد الدراسات التي شملت 72,943 مشارك، كانت العلاقة العكسية بين تناول ما يزيد عن 5 أكواب من الشاي الأخضر و انخفاض معدل الإصابة بسرطان المعدة في فئة النساء بينما لم تكن هذه العلاقة العكسية واضحة للرجال.​

  • في مراجعة منهجية تحليلية شاملة (Systematic Review and Meta-Analysis) أجريت عام 2017 لتحديد جرعة الشاي الاخضر المسؤولة عن الحماية من الإصابة بسرطان المعدة، أشارت الدراسة إلى انخفاض معدل الإصابة بعد شرب 6 أكواب من الشاي الاخضر يوميا عند تناوله لمدة طويلة (حسب الدراسة أكثر من 25 عام). و لكن اوضحت المراجعة ان تناول الشاي الساخن جدا يزيد من خطر الاصابة بسرطان المعدة.​

ادعاء علمي

تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر يحمي من الإصابة المستقبلية بسرطان الثدي​

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • أشارت مراجعة منهجية وتحليلية شاملة أجريت في 2019، و شملت تحليل نتائج 14 دراسة سابقة بمشاركة 14,058 سيدة مصابة بسرطان الثدي و 15,043 سيدة غير مصابة، إلى وجود علاقة عكسية بين شرب الشاي الأخضر بشكل روتيني و انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.​

  • كما أشارت مراجعة منهجية وتحليلية شاملة في 2018 إلى أن النساء اللواتي يتناولن كميات أكبر من الشاي الأخضر ينخفض خطر اصابتهن بسرطان الثدي مقارنة باللواتي يتناولن كميات أقل. و لكن الدراسة لم تتمكن من التوصية بزيادة تناول الشاي الأخضر بسبب عدم كفاية الأدلة العلمية.​

  • بصورة مشابهة، لم تتمكن مراجعة منهجية وتحليلية شاملة في 2005 من التوصية بزيادة تناول الشاي الأخضر بسبب عدم كفاية الأدلة العلمية. لكنها أشارت إلى فعالية محتملة للشاي الأخضر في الحماية من إعادة الإصابة بسرطان الثدي في مراحله الأولى و الثانية.​

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • أظهرت نتائج مراجعة منهجية وتحليلية شاملة في 2017 ل 10 دراسات سريرية أن تناول ما يزيد عن 7 أكواب من الشاي الأخضر يوميا يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. لكن هذه الانخفاض لم يكن ملحوظا و أظهرت الدراسة فعالية متوسطة في خفض خطر الاصابة بسرطان البروستاتا. ​

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

متوسط
  • أشارت إحدى الدراسات السريرية إلى العلاقة العكسية بين تناول الشاي الأخضر و خطر الإصابة بسرطان الكبد خصوصا عند من يتناولون الكحول (و بدرجة أقل عند المدخنين).​

  • في دراسة سريرية اخري (Randomized, Placebo-Controlled) شملت 124 شخص عندهم معدل خطورة عالي للإصابة بسرطان الكبد، أدى تناول خلاصة الشاي الأخضر و على مدار ثلاثة أشهر إلى تحسين مؤشرات العوامل المضادة للأكسدة و بالتالي حماية أفضل من الإصابة بسرطان الكبد.​

فوائد الشاي الأخضر في الحفاظ على صحة القلب و الشرايين

أظهر الشاي الأخضر فعالية عالية في الحفاظ على صحة القلب و الشرايين عبر العديد من الآليات مثل تحسين مستوى الكولسترول في الدم و بالتالي الحماية من الجلطات القلبية و غيرها من الجلطات. 

 

كما تظهر منافع الشاي الأخضر في خفض ضغط الدم المرتفع، و التي بالمحصلة تؤدي إلى الحفاظ على صحة القلب و الشرايين.

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يحسن من مستوى الكولسترول في الدم

الدليل العلمي

قوي

درجة التأثير

عالي
  • أظهرت نتائج مراجعة منهجية وتحليلية شاملة ل20 دراسة بمشاركة 1,415 شخص، أنّ تناول مركبات الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر بجرعة تتراوح بين 145 إلى 3,000 ملليغرام يوميا لمدة 3-24 أسبوع لها فعالية في خفض الكولسترول الكلي و الكولسترول منخفض الكثافة (LDL Cholesterol). لكن لم يظهر أي تأثير على مستوى الكولسترول عالي الكثافة (HDL-Cholesterol) أو الدهون الثلاثية (Triglycerides).​

  • أظهرت مراجعة منهجية و تحليلية شاملة لاحقة أنّ مركبات ابيجالو كاتيكين جالات (Epigallocatechin Gallate) لها القدرة على خفض مستوى الكولسترول منخفض الكثافة عند تناوله بجرعة بين 107-856 ملليغرام/اليوم. وأشارت الدراسة أنّ مقدار الانخفاض يتناسب مع مستوى الكولسترول الابتدائي عند التناول. فكلما زاد مستوى الكولسترول زاد مقدار الانخفاض.​

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يعادل ضغط الدم المرتفع​

الدليل العلمي

قوي

درجة التأثير

متوسط
  • أظهرت مراجعة منهجية و تحليلية شاملة ل 13 دراسة سريرية، فعالية مركبات الكاتيكين في الشاي الأخضر في خفض ضغط الدم الانبساطي والانقباضي بما يعادل درجتين على المقياس الزئبقي. و يظهر هذا التأثير بصورة أكبر لمن يكون قياس ضغط الدم الانقباضي لديهم أعلى من 130 مليمتر زئبقي.​

  • كما أظهر الشاي الأخضر القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع عند الأشخاص ذوي الوزن المرتفع بشكل بسيط و لكنه جوهري حسب ما أوردت إحدى المراجعات المنهجية و التحليلية الشاملة حول فوائد الشاي الاخضر للضغط المرتفع.​

فوائد الشاي الأخضر للدماغ و الحماية من الإصابة بالزهايمر

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يحسن من الإدراك و يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • أظهر الشاي الأخضر حسب إحدى المراجعات المنهجية القدرة على:​
    • التأثير على الأعراض النفسية ( مثل تخفيف التوتر).​
    • تحسين الذاكرة و الانتباه. ​
    • التأثير على عمل الدماغ (تحفيز الذاكرة العاملة كما أظهر تصوير الرنين المغناطيسي للدماغ).​
  • أوضح الباحثون أنّ هذه التأثيرات لا يمكن إرجاعها إلى مكون مفرد من مكونات الشاي و إنما هي تأثير مجموعة من المركبات بما فيها مواد الكافيين والحمض الأميني (L-theanine) ومركبات البولي فينولز و أهمها ابيجالو كاتيكين جالات (Epigallocatechin Gallate).​

  • أكدت إحدى المراجعات المنهجية على التأثير الإيجابي للشاي الأخضر في خفض معدل الإصابة بمرض الزهايمر، النسيان، و اعتلال الإدراك الطفيف.​

فوائد الشاي الاخضر للكبد

اضافة إلى فعالية الشاي الأخضر في حماية الكبد من الإصابة بالسرطان، للشاي الأخضر العديد من التأثيرات الإيجابية الأخرى.

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يخفف من حدة أمراض الكبد

الدليل العلمي

متوسط

درجة التأثير

عالي
  • أظهرت مراجعة منهجية شملت 8 دراسات سريرية متنوعة فعالية الشاي الأخضر في الحماية من الإصابة بأمراض الكبد. و أشارت بعض من هذه الدراسات إلى فعالية الشاي الأخضر في التخفيف من أمراض الكبد.​

  • حقق خلاصة الشاي الأخضر فعالية ملحوظة في خفض مستوى انزيمات الكبد (Alanine Aminotransferase) و (Aspartate Aminotransferase) حسب ما أشارت إحدى المراجعات المنهجية و التحليلية الشاملة. ​

  • كما تم ملاحظة العديد من التأثيرات الأخرى مثل خفض مؤشر كتلة الجسم، و الكولسترول الكلي، والكولسترول منخفض الكثافة. وتشير هذه التأثيرات بالمجمل إلى فعالية محتملة للشاي الأخضر في التخفيف من أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية (Nonalcoholic Fatty Liver Disease).​

فوائد الشاي الاخضر لمرضى السكر

يرافق ارتفاع مستوى السكر في الدم زيادة في إنتاج الجذور الحرة (Free Radicals)، وهي جزيئات نشطة زيادة تركيزها يسبب حالة من الإجهاد التأكسدي (Oxidative Stress) و الإصابة بأمراض القلب و الكلى.

ادعاء علمي

للشاي الأخضر فعالية في تحسين المؤشرات الحيوية عند مرضى السكر

الدليل العلمي

ضعيف

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • أظهرت نتائج مراجعة منهجية وتحليلية شاملة لبحث قدرة الشاي الأخضر على خفض مستوى الجهد التأكسدي عند مرضى السكري من النوع الثاني فعالية الشاي الأخضر في خفض مستوى البروتين C المتفاعل (CRP). لكنه لم يغير من القدرة الكلية المضادة للتأكسد (Total Antioxidant Capacity) أو من مستوى المالونداي الديهايد (Malondialdehyde)، والذي يعتبر احدي مؤشرات الجهد التأكسدي.​

  • في سياق آخر، أشارت مراجعة منهجية وتحليلية شاملة إلى أنّ الشاي الأخضر لا يقلل من مستوى السكر في الدم علي الريق. كما أنه لا يقلل من مستوى الهيموجلوبين السكري (HbA1c)، و مؤشر مقاومة الأنسولين في الاشخاص المعرضين لخطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني. ​

فوائد الشاي للقولون

ادعاء علمي

فعالية محتملة للشاي الأخضر في التخفيف من التهاب القولون

الدليل العلمي

ضعيف

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • أشارت مراجعة علمية لبحث تأثير الشاي الأخضر على داء الامعاء الالتهابي مثل داء كرون (Crohn´s Disease) و التهاب القولون التقرحى (Ulcerative Colitis) إلى فعالية مركبات البولي فينولز في الشاي الأخضر في خفض المؤشرات الالتهابية مثل عوامل نخر الورم الفا (TNF-⍺) و انترلوكين (Interleukin). كما يحفز البولي فينولز عمل مضادات الأكسدة و بذلك يقلل من أكسدة الدهون.

  • هذه التأثيرات من المتوقع أن تخفف من أعراض التهاب القولون و تحسن من الحالة السريرية للمريض بشكل عام.​

فوائد الشاي الاخضر للكلى

ادعاء علمي

يحمي الشاي الأخضر الكلى من الإصابة بالعديد من الأمراض

الدليل العلمي

ضعيف

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • تشير بعض الدراسات المخبرية إلى فعالية الشاي الأخضر في حماية الكلى من الأمراض مثل:​
    • التهاب الكلى الحاد و المزمن.​
    • التخفيف من سمية الكلى الناتجة عن استخدام العقار الكيماوي سيسبلاتين ( Cisplatin).​
    • الحماية من التهاب الكلى الناتج عن مرض السكري.​
    • الحماية من تكون حصوات الكلى.​
    • و تليف الكلى.​
  • و يشير الباحثون أنّ هذه الفوائد ترجع لمحتوى الشاي الأخضر من البولي فينول والتي تحقق فوائد مضادة للأكسدة و مضادة للإلتهاب.

فوائد الشاي الاخضر الجمالية

فوائد الشاي الاخضر الجمالية​

ما فوائد الشاى الاخضر للبشرة؟

تتوافر العديد من  الأدلة العلمية حول فوائد الشاي الأخضر للبشره في تفتيحها و منع التصبغات و الحماية من أشعة الشمس الضارة.

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يمنع تصبغ البشرة ويؤخر ظهور التجاعيد

الدليل العلمي

ضعيف

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • تمنع مركبات الكاتيكين (Catechins) في الشاي الأخضر نشاط و تصنيع انزيم التيروزينيز (Tyrosinase) وبالتالي وقف تصنيع صبغة الميلانين.​
  • كما تمنع مركبات البولي فينولز (Polyphenols) في الشاي الأخضر نشاط انزيم الكولاجيناز (Collagenase) المسؤول عن تكسير الكولاجين وهو البروتين الأهم للحفاظ على البشرة مشدودة و خالية من التجاعيد .​
  • كما توفر مركبات البولي فينولز في الشاي الأخضر حماية فعالة من ضرر أشعة الشمس فوق البنفسجية (UV)، حيث تسبب هذه الأشعة زيادة في تكون الجذور الحرة والتي تسبب زيادة تكسر الكولاجين و أكسدة الدهون و زيادة تكوين صبغة الميلانين.إلّا أن الفعالية العالية لمركبات البولي فينولز في القضاء على الجذور الحرة تمنع كل هذه التأثيرات. ​
  • لذلك ينسب إلى الشاي الأخضر أنه أحد الأعشاب الأكثر فعالية في محاربة علامات التقدم في العمر وتأخير ظهور التجاعيد و يكثر استخدامه في الماسكات المتنوعة للوجه.​

ما حقيقة فوائد زيت الشاي الاخضر للوجه؟

لم تجرى أبحاث علمية موثقة حول فوائد زيت الشاي الأخضر للوجه، بينما ما يتوافر من أدلة هو حول فوائد زيت شجرة الشاي للوجه وهما نوعين مختلفين من الزيوت.

 

حيث يستخدم زيت شجرة الشاي لعلاج حساسية البشرة و التخفيف من التهابها و لكن لا يمكن تطبيق هذه الخصائص على زيت الشاي الأخضر قبل إجراء تجارب فعلية حوله.

ماهي فوائد الشاي الاخضر للكرش و للرجيم؟

ادعاء علمي

الشاي الأخضر فعال في تخسيس الوزن وخسارة دهون الكرش

الدليل العلمي

قوي

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • ناقشت مراجعة منهجية وتحليلية شاملة فوائد مركبات الكاتيكين في الشاي الأخضر للرجيم حيث ساعد تناولها مع الكافيين علي خسارة الوزن، و تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI)، و تنحيف الخصر.​
  • ولفت الباحثون النظر إلى أنّ هذه التأثيرات لم تلاحظ عند إعطاء مستخلص الكافيين أو مستخلص الشاي بمفرده. و أنّ المطلوب هو تناولهما معا لملاحظة أي تأثير على الدهون و خاصة في منطقة الكرش.​
  • و حسب دراسة عالية الدقة فالمطلوب لملاحظة فوائد الشاي الاخضر للكرش هو تناول م 100-460 ملغرام من مستخلص الشاي الأخضر يوميا لمدة تزيد عن 12 أسبوع و تناول من 80-300 ملليغرام من الكافيين يوميا بشكل موازي. ​

لمزيد من التفاصيل حول علاقة الشاي الأخضر بالكرش وانقاص الوزن وخفض نسبة الدهون يرجى قراءة مقالنا المركز فوائد الشاي الاخضر للكرش.

فوائد الشاي الاخضر للشعر

لعل أهم ما يميز فوايد الشاي الاخضر للشعر هو أنّه يمكن الحصول عليها  عن طريق تناول الشاي الأخضر أو استعماله موضعيا.

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يزيد من نمو الشعر

الدليل العلمي

ضعيف

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • في إحدى التجارب على حيوانات المختبر، لوحظ نمو الشعر بعد تساقطه عند المجموعة التي تناولت خلاصة الشاي الأخضر بنسبة 50% يوميا لمدة 5 أشهر . و كات هذه الزيادة في نمو الشعر ملحوظة في 33% من الحيوانات مقارنة بالمجموعة الأخرى التي لم تتناول إلا الماء. ​
  • في تجربة مخبرية أخرى، أظهر مقوي الشعر المحتوي على خلاصة الشاي الأخضر فعالية تفوق فعالية العقار الكيميائي المينوكسيديل (Minoxidil) الذي يستخدم لعلاج تساقط الشعر. علاوة على كونه آمن ولا يسبب تهيج لفروة الرأس.​
  • و أظهرت تجربة مخبرية على الخلايا الحليمية الجلدية (Human Dermal Papilla Cells) تحفيز مركب ابيجالو كاتيكين -3-جالات في الشاي الأخضر لنمو بصيلات الشعر. و هذا النوع من الخلايا هو المسؤول عن تنظيم نمو الشعر أو تساقطه وبالتالي قد يكون له دور في علاج الصلع الوراثي.​

فوائد الشاي الاخضر للصحة الجنسية

فوائد الشاي الاخضر للصحة الجنسية ​

ادعاء علمي

يساعد الشاي الأخضر على تحسين الانتصاب في العضو الذكري

الدليل العلمي

ضعيف

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • يساعد الشاي الأخضر على تحسين الإنتصاب في العضو الذكري و التخفيف من الضعف الجنسي الذي قد يتطور بشكل طبيعي مع التقدم في السن حسب ما أشارت إحدى الدراسات المخبرية، حيث سبب ابيجالو كاتيكين -3-جالات (Epigallocatechin-3-Gallate). هذه التأثيرات بشكل عام متوقع أن تحسن من ورود الدم للعضو و بالتالي تحسين انتصابه.​
  • كما أظهرت تجربة مخبرية أخرى فعالية الشاي الأخضر في تحسين مستوى مضادات الأكسدة في العضو الذكري للأرانب و التي تؤدي إلى تحسين القدرة على الإنتصاب و تحسين جودة السائل المنوي عند تناوله بمقدار 6 غرام/كيلو غرام من وزن غذاء الحيوانات. لكن تعتبر هذه الجرعة عالية مقارنة بما يتم استهلاكه كمشروب و لذلك لابد من إجراء تجارب سريرية لتحديد الجرعة المناسبة للإستهلاك البشري.​

ما هي فوائد الشاي الاخضر للدورة الشهرية

ما هي فوائد الشاي الاخضر للدورة الشهرية​

ادعاء علمي

الشاي الأخضر يخفف من الألم المصاحب للدورة الشهرية

الدليل العلمي

ضعيف

درجة التأثير

طفيف / محتمل
  • أدى تناول الشاي الأخضر إلى التخفيف من عسر الطمث عند تناوله من 3-5 أكواب بشكل روتيني يوميا في دراسة أجريت على 1,183 إمرأة تعاني 58% منهن من عسر الطمث بدرجات متفاوتة. و ناقش الباحثون أنّ الآلية المحتملة هي بسبب فعالية مركبات الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر في ايقاف عمل انزيم السايكلواوكسيجيناز 2 (COX-2) و بالتالي منع إطلاق البروستاجلاندين المسبب الأكبر لألم عسر الطمث.​

فوائد وصفات خاصة من الشاي الأخضر

فوائد وصفات خاصة من الشاي الأخضر​

فوائد الشاي الاخضر بالليمون

أظهرت احدى الدراسات أن محتوى خليط الشاي الأخضر و الليمون من البولي فينولز يفوق ما يحتويه الشاي الأخضر بمفرده. و أنّ هذا المزيج يتميز بقدرة كبيرة على محاربة التأكسد و القضاء على الجذور الحرة.

فوائد الشاي الاخضر بالنعناع

على الرغم من كون النعناع من أشهر المنكهات المستخدمة مع الشاي. إلا أن الفائدة من استخدامه محدودة:

  • أجريت دراسة لتحديد الزيادة في الفعالية المضادة للأكسدة بعد إضافة أنواع مختلفة من النكهات للشاي الأخضر مثل إضافة الليمون، المانجا، الخوخ، أو النعناع. وقد وجدت الدراسة أنّ أقل زيادة في  الفعالية مضادة للأكسدة تتعلق بإضافة النعناع إلى الشاي الأخضر مقارنة بفعالية النكهات الأخرى.
  • بشكل مماثل عند دراسة التحسن على الخواص المضادة للأورام، وجد أنّ أقل فعالية للشاي في محاربة السرطان هي عند إضافة النعناع مقارنة بالفعالية الملحوظة لإضافة زهر الياسمين كنكهة.

في النهاية يمكن القول، أنّه على الرغم من عدم ثبات فائدة علمية لإضافة النعناع للشاي، إلا أنّ تناول الشاي بالنعناع من المحتمل أن يحقق فوائد الشاي الأخضرعلى الأقل.

فوائد الشاي الاخضر والزنجبيل

ربما من انجح الخلطات فيما يتعلق بالشاي الأخضر هي فيما يتعلق بإضافة الزنجبيل إلى الشاي الأخضر.

 

وجدت إحدى الدراسات أن مزيج الشاي الأخضر و الزنجبيل و القرفة له فعالية ملحوظة في خفض مستوي  السكر في الدم بعد تناول الطعام بدرجة أكبر من قدرة أي من هذه المكونات منفردة.

 

ناقشت دراسة أخرى الآلية المحتملة حول فعالية الشاي الأخضر و الزنجبيل في خفض مستوى السكر في الدم عند مرضى السكر. حيث يعتقد الباحثون أن الآليات المحتملة هي كما يلي:

  • تقليل امتصاص الجلوكوز. 
  • حماية خلايا البنكرياس من التلف و بالتالي الحفاظ على مستوى الأنسولين في الدم.
  • تحسين حساسية الخلايا لمفعول الأنسولين، وبالتالي زيادة دخول الجلوكوز للخلايا العضلية و الدهنية. 

الجرعة المطلوبة والأثار الجانبية لتناول الشاي الأخضر

الجرعة المطلوبة والأثار الجانبية لتناول الشاي الأخضر​

ماهي الكمية المطلوب تناولها من الشاي الأخضر يوميا؟

أشارت العديد من الدراسات أن تناول من 3-7 أكواب يوميا من الشاي الأخضر فعال في تحقيق العديد من الفوائد على صحة الإنسان.

هل من فوائد لتناول الشاي الاخضر على الريق؟

قد يرتبط تناول الشاي الأخضر على الريق بحدوث بعض  الآثار الجانبية على الجهاز الهضمي.

ماهي الآثار الجانبية واضرار الشاي الاخضر؟

لم تلاحظ الدراسات السريرية أي أعراض جانبية لتناول 15 حبة من مستخلص الشاي الأخضر يوميا (مايعادل 2.25 غرام من مستخلص الشاي، 337.5 ملليغرام من مركبات ال(Epigallocatechin-3-Gallate)، و 135 ملليغرام من الكافيين) لمدة 6 أشهر.

كما أظهرت دراسة سريرية  (Randomized, Placebo-Controlled Trial) أنّ تناول ابيجالو كاتيكين جالات بالكمية الموجودة في 8-16 كوب من الشاي الأخضر مرة أو مقسمة على مرتين يوميا على فترات متباعدة لمدة 4 أسابيع، امن للاشخاص الاصحاء.

بينما أدى تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر (5-6 ليتر/اليوم) إلى ظهور العديد  من الأعراض مثل  غثيان، قيء، نفخة، عسر هضم، و إسهال. بالإضافة إلى الأعراض العصبية بسبب التعرض لنسبة عالية من الكافيين مثل الدوخة، الأرق، الرعشة، عدم الشعور بالراحة، التشوش الفكري، و زيادة التبول.

و أن أخطر الآثار الجانبية لتناول الشاي الأخضر هي فيما يخص صحة الكبد  عندما يتم تناول مستخلصه بجرعات كبيرة و مركزة، و ليس من تناوله الروتيني كشاي.

تنبيه  

إن  محتوى هذا المقال قد صيغ لأغراض تعليمية وإعلامية فقط. لا تشجع عافية ومحرريها القراء الأعزاء على إستخدام المكملات الغذائية إلا بعد استشارة طبيب أو أخصائي رعاية صحية مؤهل.

Yang CS, Chen L, Lee MJ, Balentine D, Kuo MC, Schantz SP: Blood and urine levels of tea catechins after ingestion of different amounts of green tea by human volunteers. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 1998, 7: 351-354

 

Liu, J., Xing, J. & Fei, Y. Green tea (Camellia sinensis) and cancer prevention: a systematic review of randomized trials and epidemiological studies. Chin Med 3, 12 (2008)

https://doi.org/10.1186/1749-8546-3-12

Sasazuki S, Inoue M, Hanaoka T, Yamamoto S, Sobue T, Tsugane S: Green tea consumption and subsequent risk of gastric cancer by subsite: the JPHC Study. Cancer Causes Control. 2004, 15: 483-491. 10.1023/B:CACO.0000036449.68454.42

Huang Y, Chen H, Zhou L, et al. Association between green tea intake and risk of gastric cancer: a systematic review and dose–response meta-analysis of observational studies. Public Health Nutrition. 2017;20(17):3183-3192. doi:10.1017/S1368980017002208 

 

Yu S, Zhu L, Wang K, Yan Y, He J, Ren Y. Green tea consumption and risk of breast cancer: A systematic review and updated meta-analysis of case-control studies. Medicine (Baltimore). 2019;98(27):e16147. doi:10.1097/MD.0000000000016147

 

Najaf Najafi, M, Salehi, M, Ghazanfarpour, M, Hoseini, ZS, Khadem‐Rezaiyan, M. The association between green tea consumption and breast cancer risk: A systematic review and meta‐analysis. Phytotherapy Research. 2018; 32: 1855– 1864. https://doi.org/10.1002/ptr.6124

Seely D, Mills EJ, Wu P, Verma S, Guyatt GH. The Effects of Green Tea Consumption on Incidence of Breast Cancer and Recurrence of Breast Cancer: A Systematic Review and Meta-analysis. Integrative Cancer Therapies. June 2005:144-155. doi:10.1177/1534735405276420

 

Guo Y, Zhi F, Chen P et al. Green tea and the risk of prostate cancer. Medicine (Baltimore). 2017;96(13):e6426. doi:10.1097/md.0000000000006426 

 

Mu LN, Zhou XF, Ding BG, Wang RH, Zhang ZF, Chen CW, Wei GR, Zhou XM, Jiang QW, Yu SZ: A case-control study on drinking green tea and decreasing risk of cancers in the alimentary canal among cigarette smokers and alcohol drinkers. Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. 2003, 24 (3): 192-195.

 

Luo H, Tang L, Tang M, Billam M, Huang T, Yu J, Wei Z, Liang Y, Wang K, Zhang ZQ, Zhang L, Wang JS: Phase IIa chemoprevention trial of green tea polyphenols in high-risk individuals of liver cancer: modulation of urinary excretion of green tea polyphenols and 8-hydroxydeoxyguanosine. Carcinogenesis. 2006, 27: 262-268. 10.1093/carcin/bgi147.

 

Kim A, Chiu A, Barone M et al. Green Tea Catechins Decrease Total and Low-Density Lipoprotein Cholesterol: A Systematic Review and Meta-Analysis. J Am Diet Assoc. 2011;111(11):1720-1729. doi:10.1016/j.jada.2011.08.009

 

Yuko Momose, Mari Maeda-Yamamoto & Hiroshi Nabetani (2016) Systematic review of green tea epigallocatechin gallate in reducing low-density lipoprotein cholesterol levels of humans, International Journal of Food Sciences and Nutrition, 67:6, 606-613, DOI: 10.1080/09637486.2016.1196655

Khalesi, S., Sun, J., Buys, N. et al. Green tea catechins and blood pressure: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Eur J Nutr 53, 1299–1311 (2014). https://doi.org/10.1007/s00394-014-0720-1

Li, Guoweia; Zhang, Yuana; Thabane, Lehanaa,b; Mbuagbaw, Lawrencea; Liu, Aipingc; Levine, Mitchell A.H.a,b; Holbrook, Annea,b Effect of green tea supplementation on blood pressure among overweight and obese adults, Journal of Hypertension: February 2015 – Volume 33 – Issue 2 – p 243-254 doi: 10.1097/HJH.0000000000000426 

 

Mancini E, Beglinger C, Drewe J, et al. Green tea effects on cognition, mood and human brain function: A systematic review. Phytomedicine : International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology. 2017 Oct;34:26-37. DOI: 10.1016/j.phymed.2017.07.008.

 

Kakutani, S.; Watanabe, H.; Murayama, N. Green Tea Intake and Risks for Dementia, Alzheimer’s Disease, Mild Cognitive Impairment, and Cognitive Impairment: A Systematic Review. Nutrients 2019, 11, 1165

 

Jin, X., Zheng, R.‐h. and Li, Y.‐m. (2008), Green tea consumption and liver disease: a systematic review. Liver International, 28: 990-996. doi:10.1111/j.1478-3231.2008.01776.x

 

Mansour‐Ghanaei, F, Hadi, A, Pourmasoumi, M, Joukar, F, Golpour, S, Najafgholizadeh, A. Green tea as a safe alternative approach for nonalcoholic fatty liver treatment: A systematic review and meta‐analysis of clinical trials. Phytotherapy Research. 2018; 32: 1876– 1884. https://doi.org/10.1002/ptr.6130

Asbaghi O, Fouladvand F, Gonzalez M, Aghamohammadi V, Choghakhori R, Abbasnezhad A. The effect of green tea on C-reactive protein and biomarkers of oxidative stress in patients with type 2 diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis. Complement Ther Med. 2019;46:210-216. doi:10.1016/j.ctim.2019.08.019

 

Wang, X., Tian, J., Jiang, J., Li, L., Ying, X., Tian, H. & Nie, M. (2014) Effects of green tea or green tea extract on insulin sensitivity and glycaemic control in populations at risk of type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta‐analysis of randomised controlled trials. J Hum Nutr Diet. 27, 501– 512 doi:10.1111/jhn.12181

Barbalho S, Bosso H, Salzedas-Pescinini L, de Alvares Goulart R. Green tea: A possibility in the therapeutic approach of inflammatory bowel diseases?. Complement Ther Med. 2019;43:148-153. doi:10.1016/j.ctim.2019.01.015

 

Rattiyaporn Kanlaya, Visith Thongboonkerd, Protective Effects of Epigallocatechin-3-Gallate from Green Tea in Various Kidney Diseases, Advances in Nutrition, Volume 10, Issue 1, January 2019, Pages 112–121, https://doi.org/10.1093/advances/nmy077

Eunmiri Roh, Jong-Eun Kim, Jung Yeon Kwon, Jun Seong Park, Ann M. Bode, Zigang Dong & Ki Won Lee (2017) Molecular mechanisms of green tea polyphenols with protective effects against skin photoaging, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57:8, 1631-1637, DOI: 10.1080/10408398.2014.1003365

Olivia J Phung, William L Baker, Leslie J Matthews, Michael Lanosa, Alicia Thorne, Craig I Coleman, Effect of green tea catechins with or without caffeine on anthropometric measures: a systematic review and meta-analysis, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 91, Issue 1, January 2010, Pages 73–81, https://doi.org/10.3945/ajcn.2009.28157

Vázquez Cisneros LC, López-Uriarte P, López-Espinoza A, et al. Effects of green tea and its epigallocatechin (EGCG) content on body weight and fat mass in humans: a systematic review Nutricion Hospitalaria. 2017 Jun;34(3):731-737. DOI: 10.20960/nh.753.

 

Esfandiari A, Kelly AP. The effects of tea polyphenolic compounds on hair loss among rodents. J Natl Med Assoc. 2005;97(8):1165-1169.

 

Amin, J., Simamora, E. L. P., A, E., & Djajadisastra, J. (2014). Green tea (Camellia sinensis, L.) ethanolic extract as hair tonic in nutraceutical: Physical stability, hair growth activity on rats, and safety test. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 6(5), 94-99

 

Kwon O, Han J, Yoo H et al. Human hair growth enhancement in vitro by green tea epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Phytomedicine. 2007;14(7-8):551-555. doi:10.1016/j.phymed.2006.09.009

 

Chen D, Zhang KQ, Li B, Sun DQ, Zhang H, Fu Q. Epigallocatechin-3-gallate ameliorates erectile function in aged rats via regulation of PRMT1/DDAH/ADMA/NOS metabolism pathway. Asian J Androl. 2017;19(3):291-297. doi:10.4103/1008-682X.178486

 

Sheteifa M, Morsy W. EFFECT OF GREEN TEA AS DIETARY SUPPLEMENTS (Camellia sinensis) ON SEMEN QUALITY AND TESTOSTERONE PROFILE IN RABBITS. Journal of Animal and Poultry Production. 2014;5(1):1-13. doi:10.21608/jappmu.2014.68599

 

Zhang X, Zhang R, Chen D For the Shanghai Birth Cohort, et al, Association of tea drinking and dysmenorrhoea among reproductive-age women in Shanghai, China (2013–2015): a cross-sectional studyBMJ Open 2019;9:e026643. doi: 10.1136/bmjopen-2018-026643

 

Al-Ghafari, A. , Shorbaji, A. , AL-Sarori, L. , Baduwailan, E. , Basaar, A. , Doghaither, H. , Al-Marzouki, H. and Omar, U. (2016) Phenolic Contents and Antioxidant Activities of Green Tea with and without Lemon. Natural Science, 8, 247-255. doi: 10.4236/ns.2016.86029.

 

Bindhu Alappat, Jaclyn A.m Sarna Chau Truong, Anticancer and Antioxidant Properties of Flavored Green Tea Extracts. Journal of Agriculture and Life Sciences. 2015;2(1).

 

Azzeh FS. Synergistic effect of green tea, cinnamon and ginger combination on enhancing postprandial blood glucose. Pak J Biol Sci. 2013;16(2):74-79. doi:10.3923/pjbs.2013.74.79

 

Khulood S. Salim, Hypoglycemic Property of Ginger and Green Tea and their Possible Mechanisms in Diabetes Mellitus, The Open Conference Proceedings Journal, 2014, 5: 13-19

 

Fujiki H, Suganuma M, Okabe S, Sueoka E, Suga K, Imai K, Nakachi K, Kimura S: Mechanistic findings of green tea as cancer preventive for humans. Proc Soc Exp Biol Med. 1999, 220: 225-228. 10.1046/j.1525-1373.1999.d01-38.x.

 

Chow HH, Cai Y, Hakim IA, Crowell JA, Shahi F, Brooks CA, Dorr RT, Hara Y, Alberts DS: Pharmacokinetics and safety of green tea polyphenols after multiple-dose administration of epigallocatechin gallate and polyphenon E in healthy individuals. Clin Cancer Res. 2003, 9: 3312-3319.

 

The Natural Medicines  Comprehensive Database

Bedrood, Z, Rameshrad, M, Hosseinzadeh, H. Toxicological effects of Camellia sinensis (green tea): A review. Phytotherapy Research. 2018; 32: 1163– 1180. https://doi.org/10.1002/ptr.6063.


التعليقات


اترك تعليقاً